Waspadai Beban Gizi Ganda

Fenomena itu terjadi terutama pada ibu hamil dan anak balita. Ini dapat mempengaruhi pertumbuhan janin, perkembangan kognitif anak, dan daya tahan terhadap infeksi. Apabila tidak dibenahi, akan mengancam kualitas SDM ke depan.

Ada tiga cara menanggulangi persoalan tersebut. Antara lain, dengan suplementasi, berupa pemberian tablet tambah darah, vitamin A, dan suplemen zat gizi mikro lainnya. Berikutnya, mengubah perilaku warga agar mengonsumsi sumber makanan beragam yang kaya kandungan gizi. Di antaranya, upaya fortifikasi pangan atau pengayaan zat gizi mikro terhadap produk pangan. Itu perlu pendekatan yang konprehensif dan tidak mudah, namun tetap harus dilakukan sebaik-baiknya.