Tips Menyimpan Makanan di Kulkas Agar Tetap Segar dan Terjaga Kualitasnya

Suhu kulkas yang ideal berkisar antara 1 - 5 derajat Celcius, sedangkan untuk freezer sekitar minus 18 derajat Celcius. Pastikan suhu kulkas berada pada derajat yang tepat agar makanan yang disimpan tidak rusak. Jika suhu kulkas terlalu rendah, maka makanan bisa membeku. Sebaliknya, jika suhu terlalu tinggi, makanan cepat rusak.

"Periksa juga suhu kulkas secara berkala menggunakan termometer kulkas. Jika suhu terlalu tinggi, segera lakukan penyetelan ulang. Pastikan pintu kulkas selalu tertutup rapat agar suhu tetap terjaga," kata Antonius.

2. Pisahkan dan Tempatkan Makanan Sesuai Jenis

Untuk menghindari pencemaran di dalam kulkas, pisahkan tempat menyimpan makanan mentah dan matang. Makanan mentah dari protein hewani seperti daging, ayam, dan ikan lebih berisiko mengandung bakteri berbahaya. Jika tercampur dengan bahan makanan lain seperti yang sudah matang, bakteri ini dapat mencemarkan yang lain.

Sebaiknya simpan daging atau protein hewani mentah di freezer. Sebab bakteri akan mati ketika daging beku, sehingga daging lebih awet. Sementara, protein hewani dan sayur- sayuran bisa disimpan di rak bawah dan tengah. Jika kulkas Anda memiliki rak penyimpanan khusus sayur dan buah, gunakan bagian tersebut.
Halaman Selanjutnya....