Tingkatkan Kerja Sama Bilateral, Wadubes John Tekankan Pentingnya Diplomasi Lewat Kuliner

"Dari kita kenalkan makanan Indonesia mudah-mudahan suatu saat, orang-orang yang gemar, suka, cinta makanan Indonesia mau datang ke Indonesia langsung untuk merasakan masakan Indonesia yang sebenarnya, yang asli di Indonesia," katanya.

John mengutarakan harapannya agar dengan adanya menu-menu Indonesia dalam Indonesia Fair 2023, seperti nasi goreng, tongseng ayam, ikan kuah kuning dan wingko babat, orang-orang Jepang dapat lebih mengenal Indonesia.

Ajang itu, ujar dia, juga merupakan bagian dari program pemerintah, yakniSpice Up the Worldguna mempromosikan makanan serta bumbu-bumbu Indonesia ke seluruh dunia.

Tujuan dari program tersebut, yakni mendorong ekspor bumbu-bumbu dan produk makanan olahan ke luar negeri yang ditargetkan senilai dua juta dolar AS (Rp30 miliar) dan terdapat 4.000 restoran Indonesia di seluruh dunia pada 2024.

"Ini salah satu cara mengangkat atau mempromosikangastro-diplomacyrestoran untuk bisnis restoran sebagaimana program pemerintah juga kita mengupayakan sedapat mungkin, sebanyak mungkin restoran-restoran Indonesia bermunculan di mancanegara. Itu salah satu cara memperkenalkangastro-diplomacyIndonesia," kata John.