SUMMER SMOOTHIES

Gaya hidup sehat saat ini menjadi pilihan. Selain olahraga, makanan dan minuman juga diseleksi agar mampu menjaga kesehatan tubuh.

Salah satunya dengan memilih minuman Smoothies yang merupakan minuman berbahan dasar buah-buahan, biasanya dicampur dengan susu atau yoghurt serta bahan lainnya. Lalu diblender hingga lembut.

Minuman ini pertamakali diperkenalkan kepada publik dunia pada pertengahan tahun 90-an. Langsung saja smoothies menjadi minuman populer. Belakangan makin banyak minuman smoothies yang khusus ditujukan untuk anak-anak dengan berbagai campuran yang menarik.

Kalau dilihat lebih mendalam minuman ini dianggap masih memiliki banyak pertimbangan, sebab proses pelumatan buah dengan mesin jus menghilangkan serat vitamin dan mineral buah dibanding dari buah segar potong. Lalu sekalipun tidak ditambahkan gula dalam smoothies, tetap saja ada kandungan tinggi gula istrinsik. Namun demikian tetap saja minuman ini merupakan pilihan yang banyak disukai.

Begitu terkenalnya sampai tersedia smoothies impor yang dijual di supermarket, biasanya dibubuhi susu, selai kacang, bahkan cokelat yang membuat minuman ini menjadi berkalori super tinggi.

Ternyata dalam kenyataannya banyak orang tidak bisa membedakan antara smoothies dengan jus. Sekalipun sekilas terlihat mirip, tapi sebenarnya ada beberapa perbedaan. Jus dalam pembuatannya menggunakan Juicer yang dilengkapi ekstraktor, kalau menggunakan blender lalu disaring. Biasanya yang dibuat hanya satu jenis buah.

Sementara smoothies dibuat dengan menggunakan blender dan terdiri dari beberapa jenis buah dan sayur. Kadang ditambahkan pula susu, santan, atau spirulina untuk meningkatkan kekentalan.

Smoothies lebih mengandung banyak serat dan mampu memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Minuman ini memang pas untuk mereka yang tengah diet atau menjalankan kegiatan olahraga.

Vitamin dan mineral dalam smoothies lebih lama diproses tubuh. Kandungan seratnya yang tinggi berguna untuk memberikan rasa kenyang lebih lama dan menyeimbangkan gula darah.

Sekarang ada banyak resto yang menyajikan minuman ini. Salah satunya adalah JJ Royal Brasserie, resto yang lokasinya sangat strategis yaitu di pusat perbelanjaan Lotte Shopping Avenue, LG Floor A 01, Jalan Profesor Doktor Satrio Kav. 3-5 Karet Kuningan Setiabudi Jakarta Selatan.

Di tempat ini pengunjung bisa menemukan banyak pilihan makanan dan minuman sekaligus tempat yang nyaman. Ruangan yang luas dan sejuk serta dilengkapi dengan hiasan interior yang menarik, menjadikan lokasinya keren buat foto-foto. Ditambah lagi dengan tersedianya area outdoor, pengunjung bisa menikmati makanan dan minuman di udara terbuka, sambil melihat pemandangan kota.

Di resto ini tersedia SUMMER SMOOTHIES yang meliputi beberapa minuman segar seperti Kiwi Apple Crush (Rp55.000++), minuman ini menggunakan buah kiwi segar yang memiliki rasa manis, serta penuh nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat dan potasium. Buah kiwi juga memiliki banyak antioksidan, merupakan sumber serat yang baik. Biji hitam kecil dalam buah kiwi dapat dimakan, begitupun kulitnya yang berwarna cokelat. Buah ini dicampur apel, daun mint dan sirup apel lalu diblender.

Summer Dream (Rp55.000++), menggunakan buah peach. Buah ini terkenal di Amerika, tekstur kulitnya yang lebut seperti beludru dan daging buahnya manis berair. Buah ini kaya akan nutrisi seperti antioksidan, mineral dan serat. Buah ini baik dikonsumsi bagi yang tengah berusaha menurunkan berat badan, selain kaya dengan serat, kandungan kalorinya hanya 68 kalori. Disajikan dengan basil, sirup mangga dan jus lemon. Rasa manis dan asam yang segar menjadi dominan.

Minuman lainnya ada Berry Kisses (Rp55.000++), berisi Mix berries, atau memakai berries campuran yang terdiri dari strawberry, blackberry, blueberry, raspberry dengan warna merah dan ungu gelap. Buah-buah ini bisa membuat meningkatnya sistem kekebalan tubuh karena mengandung antosianin, asam ellagic dan flavonoid. Agar lebih segar dicampur dengan buah melon, dan sirup strawberry.

Untuk minuman Grape Spritzer (Rp55.000++), menggunakan buah anggur, yang memang sudah terkenal kandungan vitamin dan manfaatnya. Anggur dipercaya dapat mencegah kanker, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Di minuman ini dicampur dengan lemon dan sirup peach.

Berikutnya Cheeky Ba Na Na (Rp55.000++), seperti namanya, berbahan utama pisang. Pisang memiliki kandungan pektin dan pati resistan untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat proses pengosongan perut. Pisang memiliki peringkat rendah pada indeks glikemik yang meningkatkan kadar gula darah. Selain itu buah ini kaya akan serat dan pati resistan yang dapat memberi makan bakteri baik di usus. Makanya mampu melindungi dari risiko kanker usus besar.

Pisang adalah sumber makanan yang baik, karena mengandung kalium dan magnesium yang penting untuk kesehatan jantung. Dapat membantu menurunkan berat badan, karena pisang rendah akan kalori, namun tinggi nutrisi dan serat. Cocok bagi yang tengah melakukan kegiatan penurunan berat badan. Diresto ini minuman pisang dicampur dengan peanut butter dan sirup caramel.

Minuman lainnya yang tidak kalah segar adalah Summer Breeze (Rp55.000++), campuran es halus, buah peach dengan sedikit lychee dan mangga. Minuman ini memunculkan aroma harum dari buah-buahan yang dicampur. Rasanya mampu menghadirkan kesegaran yang tidak terkalahkan. ars