Suka Makan Ayam Kampung? Lezat Sekali Memang, tapi Perhatikan Dampaknya

YOGYAKARTA - Berdasarkan hasil penelitian, ayam-ayam yang sekarang hidup di Indonesia diketahui berasal dari satu jenis spesies ayam saja, yakni ayam hutan merah atau dalam bahasa latinnyaGallus gallus,yang ditengarai berasal dari Thailand.

Namun, dikarenakan keragaman ekosistem danlocal wisdomdi Indonesia, ayam hutan merah tersebut kemudian mengalami evolusi menjadi berbagai jenis ayam lokal sebagaimana yang dapat kita saksikan sekarang ini. Evolusi ini diperkirakan terjadi beberapa puluh bahkan sampai ratusan tahun yang lalu.

Sekarang ini, Indonesia tercatat memiliki 33 jenis ayam kampung atau lokal yang tersebar di seluruh Nusantara. 33 jenis ayam tersebut kemudian terbagi kepada klasifikasi spesifik dan non-spesifik. Klasifikasi spesifik seperti; balengek dari sumatera, pelung dari cianjur, kalosi dari sulawesi, gaok dari jawa barat, dan lain sebagainya.

Sedangkan, contoh dalam klasifikasi non-spesifik ialah ayam kampung karena secara genetik tidak bisa diklasifikasikan, sebab berasal dari berbagai genetik ayam.
Halaman Selanjutnya....