Studi: Pemanasan Global Akan Meningkatkan Volatilitas Harga Gandum

SINGAPURA - Sebuah studi baru-baru ini menyebutkan pemanasan global kemungkinan akan meningkatkan hasil panen di beberapa negara, sebagian dibantu oleh tingkat karbon dioksida (CO2) yang lebih tinggi, yang meningkatkan pertumbuhan tanaman dan membantu mereka menjadi lebih efisien dalam menggunakan air.

Hasilnya mungkin tampak penuh harapan, mengingat lonjakan harga pangan saat ini secara global. Tapi, tim peneliti internasional yang melakukan studi tersebut menemukan meskipun hasil yang lebih tinggi, lonjakan harga gandum global di masa depan akan menjadi lebih parah.

Mereka menemukan di daerah lintang tinggi seperti Amerika Serikat (AS), Tiongkok utara dan sebagian Australia, hasil gandum akan sedikit meningkat secara keseluruhan di dunia yang 2 derajat Celcius lebih hangat daripada di masa pra-industri.

Studi yang dipimpin Zhang Tianyi, ahli agrometeorologi di Institut Fisika Atmosfer di Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkokdi Beijing, berfokus pada apa yang mungkin terjadi pada produksi gandum secara global dan harga global untuk biji-bijian.

Seorang ahli agrometeorologi melihat hubungan antara cuaca dan iklim dengan produksi tanaman dan ternak serta pengelolaan tanah.

Tim Zhang melihat, tidak hanya prediksi hasil gandum di dunia dengan suhu 2 derajat Celcius, tetapi juga dampak perubahan iklim terhadap harga gandum dan pasar gandum global. Misalnya, negara mana yang akan mendapat manfaat dari hasil yang lebih tinggi, dan negara mana yang akan menghadapi penurunan hasil dan lebih bergantung pada impor.

Tim menemukan tingkat CO2 yang lebih tinggi akan menyebabkan peningkatan 1,7 persen dalam hasil rata-rata global di bawah pemanasan 2 derajat Celcius, relatif terhadap iklim saat ini. Ini berarti hasil gabah per hektare lebih tinggi.

"Suhu tinggi merusak hasil gandum, tetapi tingkat CO2 yang lebih tinggi dapat mengimbangi ini," kata para penulis dalam penelitian yang diterbitkan dalam jurnal One Earth.

"Tanaman membutuhkan CO2 sebagai bagian dari fotosintesis untuk membuat gula. Lebih banyak CO2 cenderung meningkatkan produktivitas tanaman, setidaknya sampai titik tertentu," kata mereka.

Tetapi, para penulis menemukan, peningkatan hasil global tidak selalu mengakibatkan harga konsumen yang lebih rendah. Hasil pemodelan komputer menunjukkan lonjakan harga gandum global akan menjadi lebih tinggi dan lebih sering.

Hal ini karena hasil gandum diproyeksikan meningkat di negara-negara pengekspor gandum lintang tinggi, tetapi penurunan di negara-negara pengimpor gandum lintang rendah, seperti India dan sebagian Afrika, termasuk Mesir.

"Itu akan menyebabkan harga yang lebih tinggi di negara-negara pengimpor," ujarnya.

Berdasarkan temuan tim, kenaikan suhu dunia 2 derajat Celcius akan menyebabkan permintaan gandum internasional yang lebih tinggi dan harga konsumen yang lebih tinggi di negara-negara pengimpor.

Untuk menghitung hasilnya, tim membagi dunia menjadi 51 wilayah sosio-ekonomi, termasuk tidak hanya negara-negara penghasil gandum utama, tetapi juga negara-negara pengekspor dan pengimpor penting di setiap benua.

Zhang menjelaskan tim menjalankan model komputer kompleks yang mensimulasikan sejumlah besar musim tanam gandum yang meniru semua kombinasi tekanan iklim pada kondisi iklim saat ini dan untuk iklim yang lebih hangat 2 derajat Celcius.

Data dari dua ansambel iklim ini kemudian ditambahkan untuk memisahkan hasil gandum dan model ekonomi.

"Hasil menunjukkan peningkatan swasembada adalah kunci bagi negara-negara pengimpor makanan pokok di bawah tekanan perubahan iklim dan rezim perdagangan di masa depan. Beberapa kebijakan, seperti peningkatan lahan subur, penyesuaian struktur pertanian dan lebih banyak stok biji-bijian, akan meningkatkan ketahanan pangan untuk negara-negara ini," ujar Zhang kepada The Straits Times.

Kebijakan liberalisasi perdagangan perlu dipertimbangkan secara matang. Dunia yang lebih hangat dapat menstabilkan atau bahkan meningkatkan pendapatan petani di negara pengekspor gandum, tetapi akan mengurangi pendapatan petani di negara pengimpor gandum.

Studi terbaru lainnya juga melihat cara untuk meningkatkan hasil gandum di masa depan yang lebih panas.

Di Australia, pengekspor biji-bijian tertinggi keenam di dunia pada 2020, beralih ke jendela penaburan tanaman lebih awal, pemuliaan varietas untuk meningkatkan toleransi kekeringan dan panas, selain pemupukan CO2, dapat meningkatkan hasil dan ketahanan. Dunia yang lebih hangat juga mengurangi risiko kerusakan akibat embun beku.

Direktur Eksekutif Proyek Karbon Global, Pep Canadell,yang tidak terlibat dalam studi gandum, mengatakan semua model komputer memiliki efek pemupukan CO2 yang kuat, seperti model tanaman, model hutan, dan lain-lain.

"Jadi kami berharap CO2 saja akan menyebabkan, dan telah menyebabkan hasil panen yang lebih tinggi," ujarnya.

"Pemanasan di lintang tinggi juga dapat menyebabkan peningkatan hasil panen, tetapi di seluruh dunia, pemanasan cenderung memiliki efek negatif dan sebagian mengimbangi efek positif CO2," tambahnya.

Proyek Karbon Global adalah kolaborasi ilmiah internasional yang melihat tren karbon global, dari emisi bahan bakar fosil hingga penyerapan CO2 dari alam.

"Untuk Australia, rata-rata, hasil gandum sebagian besar tetap konstan. Ini adalah hasil dari kemajuan dalam penanaman gandum dan varietas yang mengimbangi apa yang akan menjadi penurunan hasil karena perubahan iklim. Anda dapat melihat ini sebagai harus berlari untuk bertahan di tempat yang sama," kata Canadell.