Setelah Menuai Polemik, Bima Arya Akhirnya Restui Pembukaan Holywings Bogor Dengan Syarat Berikut Tertentu Yang Harus Dipatuhi

Sejauh ini, kata Bima, pihak Holywings dinilai sudah menaati aturan dari Pemkot Bogor. Namun, ke depannya pihak Holywings diminta terus berkoordinasi dengan semua pihak guna memastikan aturan dijalankan dengan baik.

"Tadi saya cek semua dijalankan dan tentunya Pemkot akan berkoordinasi memastikan seluruh aturan ditegakan. Kita lihat sendiri bagaimana konsep di kota lain ya," ucapnya.

Co-founder Holywings Ivan Tanjaya mengaku memang diminta menemui Wali Kota Bogor beberapa waktu lalu. Pemanggilan tersebut berkaitan dengan konsep Holywings yang diminta bisa menyesuaikan daerah di mana Holywings dibuka.

"Saya dipanggil kedua kali, saya coba presentasikan konsep baru Holy Cafe. Pertama kali konsep makanan menunjukkan kearifan lokal, dengan minuman daerah. Baru kita adakan di sini, Holywings Kota Bogor," ujarnya.

Sebelumnya, Holywing di Kota Bogor sempat menjadi perhatian publik setelah Wali Kota Bogor Bima Arya melakukan inspeksi mendadak pembangunan Holywings pada Minggu, 9 Januari 2022. Dirinya meminta Holywings di Kota Bogor tidak menerapkan konsep yang sama dengan kota lainnya jika tetap ingin beroperasi.