Satgas Yonarmed 1 Kostrad Ajarkan Warga Membuat Makanan Olahan

AMBON -Dalam upaya terus meningkatkan perekonomian di daerah penugasan dan bekal pengetahuan yang dimiliki, personel Pos Airbuaya yang tergabung dalam Satgas Yonarmed 1 Kostrad memberikan pengetahuan cara pembuatan pempek, salah satu makanan khas Palembang kepada warga di Desa Biloro, Kecamatan Kepalamadan, Kabupaten Buru Selatan, Maluku. Kamis (13/7).

Dalam keterangan tertulisnya, Dansatgas Letkol Arm Arief Budiman mengatakan kegiatan ekonomi kreatif merupakan salah satu pembinaan teritorial yang dititikberatkan kepada edukasi, salah satunya memberikan wawasan kepada masyarakat dalam mengolah makanan dengan memanfaatkan hasil bumi yang ada.

"Melalui kegiatan ekonomi kreatif seperti ini kami Satgas terus memberikan pengetahuan kepada masyarakat di wilayah Maluku agar mereka mengetahui apa yang belum pernah dilakukan dengan bahan salah satunya ikan yang melimpah di wilayah Maluku," tutur Dansatgas.

Pempek adalah makanan khas Palembang, terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam yang disajikan dengan saus hitam. Dalam bahasa Palembang biasa disebut cuko.

Adapun kegiatan yang dilakukan personel Pos Airbuaya dipimpin oleh Danpos Serma Anggih Yudha memberikan pengetahuan mulai dari proses penyiapan bahan, proses pencampuran bahan dilanjutkan penggorengan adonan hingga siap untuk disajikan.
Halaman Selanjutnya....