Pertumbuhan Industri Cold Storage Perkuat Ketahanan Pangan Nasional

Dia menegaskan pertumbuhan industri cold storage akan mempermudah produk dari peternak atau petani tetap berkualitas, sehingga bisa menjadi andalan ketahanan pangan nasional.

Saat ini, lanjutnya, badan pangan atas penugasan pemerintah harus mengirimkan daging ayam dan telur makanan untuk atasi stunting. Ayam yang dikirim harus dalam kondisi beku dan harus disuport mesin pendingin.

Direktur Pemasaran Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Erwin Dwiyana menerangkan, terkait pendingin ini sangat penting untuk mengatasi loses. Loses itu ada dua yakni pengurangan volume dan juga penurunan gizi.

"Nah kami pemerintah mendukung apalagi saat ini kita ini negara kepulauan dan tidak hanya untuk penyimpanan tetapi juga untuk armada logistik," papar Erwin.

Industri cold storage juga untuk mendukung daya saing produk perikanan kita di pasar global. "Keberadaan industri cold storage ikut membantu pasar produk perikanan ketika melakukan ekspor, karena akan membuat produknya tahan lama," paparnya.
Halaman Selanjutnya....