Peneliti Ungkap Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan Tubuh

Kapulaga membantu meningkatkan nafsu makan dan menurunkan berat badan. Para peneliti percaya bahwa rempah-rempah ini dapat digunakan di pasar nutrisi olahraga yang sedang berkembang, serta untuk membantu meningkatkan nafsu makan orang-orang yang sedang menjalani perawatan medis.

"Ada berbagai macam produk kesehatan yang potensial untuk kapulaga dan senyawa alami yang terkandung di dalamnya. Tim kami telah menemukan peluang yang luar biasa untuk memanfaatkan kapulaga sebagai promotor kesehatan secara keseluruhan. Biji kapulaga, dengan fungsi baru ini, dapat digunakan di berbagai industri, termasuk industri olahraga, makanan fungsional, dan suplemen makanan untuk mendukung produksi makanan yang lebih sehat," ujar Cisneros-Zevallos.

Para peneliti percaya bahwa temuan ini merupakan solusi yang saling menguntungkan bagi masyarakat yang sadar akan kesehatan dan petani yang terlibat dalam pertanian kapulaga yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.

"Kapulaga sangat penting secara ekonomi bagi Guatemala. Memperluas penggunaannya di AS dan secara global dapat memberikan stabilitas bagi para petani dan membantu krisis imigrasi yang terjadi dalam beberapa tahun terakhir," tambah peneliti.