Nikmatnya Minum Kopi di Segala Suasana

Dominasi manis segar buah peach dengan sentuhan khas asam kopi jenis arabika terasa pas menyatu. Sensasi segar makin sempurna dengan es krim vanilla yang lembut, mengambang di gelas, menawar hawa terik Surabaya.

Serunya lagi, karena minuman ini hanya menggunakan es batu (tidak menggunakan air sama sekali), sensasi sisa remah es seukuran butiran gula seolah menggelitik rongga mulut, bergantian dengan potongan kecil-kecil buah peach di setiap tegukan.

Sementara bagi pengunjung yang memilih minuman non kopi, dapat mencoba Red Velvet. Minuman berwarna merah mahoni ini telah menjadi "signature" (favorit) pengunjung kafe yang mengusung konsep desain "rustic industrial" itu.

Red velvet dipercaya sudah ada sejak tahun 1800-an, hadir dalam berbagai bentuk makanan, terutama cake (kue tart). Rasa khasnya yang lembut minuman berwarna berasal dari berbagai bahan, antara lain buttermilk, bubuk kakao, kopi, cuka, dan pewarna makanan merah.

Rasa dari red velvet memang hampir serupa dengan coklat, tetapi memiliki tekstur dan komponen rasa yang lebih lembut di lidah. Tak hanya itu, barista Blackbarn Cafe, Rani, menambahkan taburan keju sebagai pelengkap. Hasilnya, sensasi unik dari manis khas kokoa red velvet, menyatu dengan gurihnya susu dan keju. SB/E-6
Halaman Selanjutnya....