Mikroalga Potensial Jadi Bahan Baku Pangan

Evergen melakukan kultivasi mikroalga dengan sistem photobioreaktor tertutup untuk memproduksi AstaLuxe. Produk ini memiliki antioksidan tinggi yang diaplikasikan pada produk suplemen kesehatan, obat-obatan, kosmetik, makanan dan minuman, hingga produk pakan ternak.

Lebih lanjut, astaxanthin memiliki potensi dengan penggerak pasar antara lain, peningkatan jumlah konsumen dengan kesadaran akan kesehatan yang menginginkan produk antisoksidan alami.

Meski demikian, tantangan dalam pengembangan astaxanthin juga masih cukup besar. Misalnya biaya produksi serta riset dan pengembangan (R&D) yang tinggi sehingga menyebabkan terbatasnya daya beli konsumen dan perluasan pasar.

Selanjutnya, pengembangan astaxanthin rentan terkontaminasi dalam produksinya sehingga membutuhkan kontrol kualitas berlapis, serta pasar yang cukup kompetitif dengan pemain kunci perusahaan dari negara dengan teknologi maju.

Direktur Jenderal Industri Agro, Putu Juli Ardika menambahkan, PT Evergen Resources memulai produksi astaxanthin dari nol sejak 2012. Pasar astaxanthin terus berkembang, dengan pasar terbesar masih terdapat di Amerika Utara dan Eropa.
Halaman Selanjutnya....