Mie Yamien Legendaris di Bandung

Misalnya saja sajian Mie Bihun atau Mie Yahun. Mie disajikan dalam mangkuk putih dengan bumbu rahasia. Mie bihun yang disajikan berukuran lembut, namun tidak benyek. Mie terasa kering dan kenyal saat dikunyah.

Dibagian atas ditaburi potongan daging ayam. Potongan daging ayamnya pun sangat kering sehingga aroma anyirnya tidak terlalu terasa. Lalu ditambah dengan potongan daun bawang.

Sementara mangkok kedua berisi sesuai pesanan. Misalnya kuah dengan isi hanya pangsit isi tiga buah. Kulit pangsit sangat lembut, berwarna putih bersih.

Sementara isi pangsit adalah daging ayam yang sudah dibumbui. Meski lembut, namun pangsit tidak mudah hancur sehingga mengotori kuah.
Halaman Selanjutnya....