Metode Baru Mengidentifikasi Makanan Antikanker
Penelitian yang dimulai di Singapura pada tahun 1993 ini dirancang untuk melihat efek diet terhadap kanker dan sejumlah kelainan lainnya. Peneliti, yang dipimpin oleh Jian-Min Yuan, MD, PhD, dari University of Pittsburgh Cancer Institute ini, melibatkan lebih dari 63.000 penduduk Singapura berusia setengah baya dan yang lebih tua. Juga ada 165 item kuesioner yang harus diisi dan para peneliti mengikuti mereka selama beberapa tahun melalui telepon.
Pada tahun 2005, sekitar setengah dari peserta studi menyumbangkan biospecimens, dan penelitian yang meneliti sumbangan air seni menemukan senyawa dari sayuran cruciferous yang mungkin menawarkan manfaat anti kanker.
Tes urin baru mencari anggota keluarga isothiocyanates (ITCs) tertentu, yang ditemukan di sayuran cruciferous. Penelitian pada hewan dan sel telah menunjukkan bahwa berbagai jenis ITC memiliki beragam sifat dan potensi antikanker, menunjukkan bahwa mereka tidak sama dalam perlindungan terhadap kanker.
"Kami tim mengembangkan tes kami karena tidak ada cara untuk mengetahui ITC spesifik mana yang bekerja paling baik," kata Dyba. nik/berbagai sumber/E-6
Komentar
()Muat lainnya