Mengenal Saus BBQ

Untuk rendaman atau olesan saat memanggang, saus barbekyu (BBQ) mampu menyempurnakan hasil akhir olahan menu "bakaran" Anda. Mau manis atau pedas, semua hanya soal selera.

BBQ Sauce atau saus BBQ merupakan salah satu dari ragam saus yang sudah cukup familiar di Indonesia. Saat perayaan tertentu seperti malam pergantian tahun, aneka menu sajian "bakaran" kerap menjadi pilihan sajian yang ikut menyemarakan perayaan pergantian tahun tersebut.

Tentu dengan saus BBQ sebagai salah satu pelengkapnya. Saus barbekyu digunakan sebagai saus penyedap, rendaman atau marinasi hingga menjadi bumbu untuk olahan daging yang biasanya dimasak dengan teknik memasak barbekyu seperti daging sapi, iga sapi ataupun daging ayam.

Seperti halnya saus lainnya, saus BBQ ini memiliki rasa yang cukup unik yang didapat dari perpaduan berbagai bahan-bahan yang digunakan untuk membuat saus.

Meski demikian, umumnya, saus BBQ dibedakan dari saus dengan rasa yang cenderung manis dan juga saus dengan rasa pedas. Dalam bentuk kemasan, saus BBQ sudah mulai diproduksi dan dipasarkan sejak 1909 di Amerika.
Halaman Selanjutnya....