Mengenal Cup Taster, Pekerjaan Menentukan Mutu  Kopi

Wanita yang akrab disapa Loni ini sukses mengalahkan 36 juara ICTC tahun sebelumnya serta para coffee professionals, setelah berhasil menebak tujuh dari 24 gelas kopi dengan tepat. Ia pun menorehkan waktu tercepat pada babak perempat final, yakni 3,59 menit dan menjadi tercepat kedua di babak semifinal dengan catatan waktu 5,14 menit.

Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC) 2022 merupakan ajang perlombaan perdana Loni di dunia kopi. Meski demikian, ia mengaku optimistis dan percaya pada kemampuan dirinya. "Rasa nervous, khawatir, itu ada ketika kompetisi berlangsung. Tapi ketika naik ke panggung, aku mencoba untuk switch those feelings off dan fokus terhadap goal dari kompetisi itu," ujar Loni dengan penuh semangat.

Ketika berlaga di kompetisi tersebut, Loni memilih untuk menelan semua kopi yang dicicipinya dan tidak mengeluarkannya. Hal tersebut justru menambah wawasannya pada dunia kopi. "Karena aku menelan semua kopinya, aku jadi merasakan rasa-rasa kopi yang unik dan ada juga beberapa rasa kopi yang kurang aku suka," jelas Loni.

Wanita penggemar games animal crossing ini mengaku bukanlah seorang pecinta kopi. Ia juga bukan berasal dari background coffee professionals seperti lawan-lawannya di ICTC 2022. Sebaliknya, ia lebih senang mengonsumsi teh. "Aku enggak terlalu suka minum kopi, aku lebih senang minum teh kotak," ungkap Loni.

Profesi Lonika saat ini adalah sebagai seorang manajer komunikasi dan pemasaran di Catur Coffee Company, perusahaan konsultan kopi besutan Mikael Jasin, seorang barista Indonesia yang menempati urutan ketujuh di World Barista Championship 2021. Ia menceritakan bahwa awal keterlibatannya di dunia kopi adalah saat ia bekerja di Common Grounds Coffee Roastery sebagai bagian dari tim produksi.
Halaman Selanjutnya....