Mendag Zulkifli Hasan Usulkan Pendingin Besar untuk Amankan Stok Pangan

Jakarta - Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengusulkan adanya sebuah pendingin besar atau cold storageuntuk menyimpan bahan pangan minimal satu bulan lamanya.

"Kita usahakan agar kita ada stok pangan. Ada pendingin yang besar,cold storage, kita punya stok pangan satu bulan. Kalau tidak bisa satu bulan, ya dua minggu dulu. Dua minggu sudah, tiga minggu. Tiga minggu sudah, satu bulan. Dari awal hingga kita punya stok pangan satu bulan setengah," kata Mendag lewat keterangannya di Jakarta, Selasa (27/12).

Mendag mengungkapkan bagaimana sejumlah negara seperti Qatar dan Arab Saudi memiliki stok pangan hingga tiga bulan lamanya.

"Kalau bapak pergi ke Dubai, Qatar atau Arab Saudi atau negara maju, ada stok pangan untuk dua tiga bulan," kata Mendag.dalam sambutan di webinar dengan tema "Polemik Impor Beras di Akhir Tahun" yang digelar Ikatan Cendikiawan Muslim Indonesia (ICMI).

Mendag memberikan contoh bahan pangan seperti telur di Indonesia, di mana telur yang baru keluar dari ayam langsung dijual pada hari yang sama.
Halaman Selanjutnya....