Mencicipi Hidangan Lebaran di Sejumlah Negara

Negara Turki juga tidak ingin ketinggalan menyiapkan sajian makanan manis saat Hari Raya. Baklava umumnya yang paling sering disajikan dalam perayaan besar umat Islam itu. Baklava, adalah salah satunya. Makanan penutup dari adonan pastry berlapis filo yang memiliki isian potongan kacang dan biasanya disajikan bersamaan dengan sirup atau madu untuk menambah rasa manisnya. Baklava pertama kali hadir sejak zaman Ottoman Turki. Biasanya Baklava disiapkan dalam wajan yang besar dengan banyak lapisan adonan filo. Walnut, pistachio, almond dan hazelnut adalah jenis kacang yang paling sering digunakan pada Baklava. Meskipun makanan manis ini dapat ditemukan di mana saja dan kapan saja, namun umumnya Baklava selalu dihadirkan dalam perayaan spesial di Turki.

4. Lemang (Malaysia)

Lemang adalah makanan tradisional orang-orang di Asia Tenggara yang terbuat dari nasi ketan, santan, dan garam yang dimasak dalam batang bambu yang dibakar dengan api kecil. Untuk memasak lemang biasanya membutuhkan waktu hingga lima jam. Memakan lemang menjadi penanda berakhirnya Ramadan. Lemang dapat dinikmati dalam dua cara, yaitu dengan cara manis atau asin, tergantung selera. Namun paling sering lemang dimakan bersama dengan kari ayam, rendang, meskipun tidak jarang memakannya dengan ikan bakar, durian, ataupun tapai.

5. Manti (Rusia)

Manti adalah pangsit yang sangat populer di Rusia. Umumnya Manti berisikan daging domba atau sapi yang dibumbui dan dibalut dengan adonan. Kemudian, dimasak dalam steam dan akan dituangi dengan butter, krim asam, atau saus bawang. Biasanya Manti disajikan saat perayaan besar seperti Idul Fitri, namun dapat ditemukan di seluruh penjuru dunia. Manti terinspirasi dari pangsit Tiongkok yang bernama Mantao, dan juga menjadi bagian dari makanan Afganistan, Armenia, Turki, Bosnia, dan Asia Tengah lainnya. Setiap daerah memiliki variasi masing-masing dalam bentuk dan isian yang digunakan pada Manti, namun kebanyakan menggunakan daging domba dan sapi. gma/R-1
Halaman Selanjutnya....