Makanan Korea yang Berasal dari 1.700 Tahun Lalu

"Kami mencoba mendengarkan bunyi tubuh kami, itu adalah suara."

Makanan kuil Korea bertujuan memperbaiki ketidakseimbangan yang diciptakan pola makan modern anorganik. "Kita butuh rasa asin, manis, dan asam, semua jenis, tapi tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Perlu harmoni dan keseimbangan yang baik," kata dia.

"Saya suka hidup sederhana. Hidup lebih baik jika sederhana, jadi makanan juga butuh resep sederhana. Tidak rumit. Tidak terlalu banyak. Maka Anda akan mengembangkan kehidupan yang bebas."

Itu adalah filosofi kuliner yang dapat didengarkan bagi siapa saja yang pernah berupaya menyeimbangkan batasan waktu dengan pola makan sehat. Rebusan terong, tomat, dan cabai ala WooKwan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk dimasak. Siapa bilang makanan cepat saji harus berdampak buruk untuk Anda? BBC/I-1