Limbah Makanan Picu Kerugian 5% dari PDB

JAKARTA - Limbah makanan atau food loss and waste (FLW) di Indonesia sangat tinggi sehingga memicu kerugian ekonomi mencapai 4-5 persen dari produk domestik bruto (PDB). Jumlah tersebut diperkirakan terus meningkat ke depan.

Berdasarkan analisis food loss and waste Indonesia hasil kerja sama pemerintah Indonesia dengan Foreign Commonwealth Office Inggris, timbulan FLW di Indonesia pada 2000-2019 mencapai 23- 48 juta ton per tahun atau setara dengan 115-184 kilogram/ kapita/ tahun. Hal tersebut berdampak pada emisi total gas rumah kaca yang mencapai 1.702,9 Mega ton CO2-ek.

Selain itu, FLW tersebut juga berdampak pada kerugian ekonomi yang mencapai 213-551 triliun rupiah per tahun atau setara dengan 4-5 persen PDB Indonesia. Sedangkan dampak dari sisi sosial adalah kehilangan kandungan energi yang setara dengan porsi makan 61 hingga 125 juta orang atau 29- 47 persen populasi Indonesia.

Tanpa adanya kebijakan, Kementerian PPN/ Bappenas memprediksi sampah makanan atau timbulan akibat FLW dapat mencapai 112 juta ton per tahun atau 344 kilogram/ kapita/ tahun.

Karenanya, Menteri PPN/ Kepala Bappenas Suharso Monoarfa membeberkan lima strategi pengelolaan limbah makanan (FLW) dalam rangka penerapan ekonomi sirkular dan pembangunan rendah karbon di Indonesia.
Halaman Selanjutnya....