Lebak Kembangkan Makanan Olahan dari Ikan Hasil Budi Daya

Menurut Bernardi, pengelola pangan ikan memiliki nilai lebih dan menguntungkan karena tidak perlu dipasok ke pasar. Pengelola pangan ikan juga melahirkan UMKM-UMKM dan menyerap lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat. Selain itu, juga pengelola pangan ikan dapat menggerakkan pertumbuhan ekonomi daerah.

"Kami optimistis pengelola pangan ikan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan mampu meminimalisasi kemiskinan," ujar Bernardi. Bubun mengaku, dua tahun terakhir usaha mengelola pangan ikan yang dilakukan pelaku UMKM di wilayahnya cukup berkembang dan mampu membangkitkan ekonomi masyarakat setempat.

Para pelaku UMKM memproduksi pangan ikan dengan membeli hasil panen ikan lele. "Kami menjual ikan lele ke pelaku UMKM itu 22 ribu/kilogram," katanya.

Abon Ikan

Sementara itu, Ketua Kelompok Usaha Bersama (Kube) Karya Mandiri Kecamatan Wanasalam Kabupaten Lebak Bedah mengatakan selama ini produksi abon ikan miliknya sudah dipasarkan di supermarket di Jabotabek dengan merek "Bu Bedah'. Selama ini, permintaan abon ikan tinggi karena memiliki kualitas bahan baku ikan marlin dan tuna.
Halaman Selanjutnya....