Konsumsi Keanekaragaman Pangan Harus Ditingkatkan secara Masif

JAKARTA - Penganekaragaman konsumsi pangan dalam negeri diharapkan bisa ditingkatkan secara masif dan bukan hanya bergantung pada beras. Hal ini diperlukan guna mewujudkan ketahanan pangan nasional, apalagi Indonesia memiliki sumber pangan sangat beragam.

"Jadi, misalnya bukan hanya beras sebagai pangan sumber karbohidrat, tapi ada juga talas, sagu, jagung, singkong, dan lainnya. Ini perlu terus diangkat sehingga pangan yang bersumber dari produksi dalam negeri ini bisa menopang ketahanan pangan nasional," kata Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief Prasetyo Adi, dalam keterangan di Jakarta, Jumat (3/5).

Seperti dikutip dari Antara, Arief mengatakan hal itu penting untuk mewujudkan masa depan pangan yang berdikari, bertumpu pada upaya peningkatan produksi pangan. Karena itu, pemenuhan produksi pangan dalam negeri menjadi keniscayaan dalam membangun ketahanan pangan nasional yang berbasis pada kemandirian dan kedaulatan pangan dalam negeri.

Ia mengatakan yang diperlukan saat ini adalah mental-mental berdikari, di mana produk-produk yang dapat dihasilkan di dalam negeri harus terus ditingkatkan. Dia menuturkan Bapanas sebagai institusi pemerintah tidak hanya berfokus pada aspek ketersediaan dan stabilisasi pangan, tetapi juga aspek lainnya yang terkait peningkatan kualitas, keragaman, dan keamanan pangan.

"Badan Pangan Nasional sebagai lembaga yang keberadaannya baru dua tahun terakhir ini memiliki peran yang penting, di mana dalam lembaga ini tidak hanya menangani urusan ketersediaan dan stabilisasi pangan, tetapi juga ada kerawanan pangan dan gizi serta penganekaragaman konsumsi dan keamanan pangan," ungkap Arief.
Halaman Selanjutnya....