Hore, Mahasiswi Program Studi Gizi Program Sarjana Berhasil Buat Tepung Bayam

Ada pun proses pembuatan tepung bayam menurut Humas UPNVJ dilakukan di laboratorium Pengolahan Pangan Prodi Gizi Program Sarjana. Proses pembuatan diawali dengan pemilihan bahan dasar yang segar. Daun Bayam di petik satu persatu kemudian dicuci, ditiriskan disusun diatas Loyang kemudian di oven selama 3 jam dengan suhu 600c.

"Setelah itu bayam digiling atau dihaluskan menggunakan food processor kemudian diayak," ujar Humas UPNVJ.

Selain sebagai pemenuhan tugas kuliah, lanjut Humas UPNVJ, kegiatan pembuatan tepung bayam ini juga diharapkan bisa membuat mahasiswa memiliki pengetahuan dan kompetensi di bidang teknologi pangan. Dan mampu diterapkan dikehidupan sehari-hari.

"Ini juga sebagai bekal mengikuti perkembangan industri pangan maupun sebagai modal untuk berwirausaha di bidang pangan sehat yang mengandung gizi seimbang," katanya.