Fortifikasi Makanan Bantu Atasi Gizi Buruk

Dengan memperkaya kandungan nutrisi pada produk tepung bumbunya, diharapkan dapat membantu memenuhi nutrisi bagi konsumennya. "Fortifikasi yang dilakukan sebagai bentuk dukungan Sasa terhadap upaya pemerintah mewujudkan Indonesia lebih sehat," ujar GM Marketing PT Sasa Inti, Albert Dinata.

Pada proses fortifikasi Sasa melakukan riset agar kandungan gizi yang ditambahkan tidak rusak karena proses penggorengan. Melalui penelitian perusahaan ini mengklaim mampu menghadirkan tepung bumbu yang kandungan gizinya tidak rusak meski telah melalui proses pemanasan selamadigoreng.

"Kini masyarakat Indonesia tetap dapat menikmati makanan gorengan kesukaan mereka, sekaligus mendapat kelengkapan gizi yang bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, di samping manfaat lainnya," tutur Head of R&D PT Sasa Inti Susi Purnama. Hay/G-1