Di Kafe Ini, Pengunjung Bisa Menikmati Menu Variatif Sambil Bermain Golf

"Jadi, ada banyak tempat yang instagrammable di sekitar area lapangan golf. Pengunjung punya kesempatan mengambil foto di spot-spot tersebut tanpa harus bermain golf. Demikian juga dengan breakfast, kita juga menyiapkan paket tersebut saat weekend dan public holiday. Banyak juga tamu yang hadir tidak hanya bermain golf. Ada juga yang sekadar bertemu dalam urusan bisnis karena di tempat ini nyaman dan seperti rumah sendiri, " jelas Kiki.

Birdie Café & Restorant, ungkap Kiki, sudah berdiri sekitar 1970-an. Sejak pertama kali berdiri, resto ini sudah mengalami tiga kali renovasi. Rencananya, tahun depan akan dilakukan renovasi keempat dengan membangun roof top, sehingga dari 100 kapasitas di area bawah, akan bertambah menjadi 250 orang.

Birdie Café juga bisa digunakan sebagai tempat ulang tahun atau foto sebelum pernikahan alias pre-wedding. Namun, khusus untuk kegiatan pre-wedding maupun acara pernikahan hanya bisa dilakukan pada weekday.

Selama ini, 60 persen tamu restoran adalah ekspatriat, lokal sekitar 40 persen. Untuk menambah jumlah tamu, manajemen berencana menambah jam operasional restoran hingga pukul 10 malam pada tahun depan.

"Karena ada target revenue yang harus dikejar, jadi kami akan hadirkan sejumlah fasilitas baru pada tahun depan seperti live music dan membuka resto hingga pukul 10 malam. Tentu kualitas pelayanan juga akan terus ditingkatkan sehingga para pengunjung merasa homy ketika menikmati hidangan yang disajikan di Birdie Café & Restorant," kata Kiki.
Halaman Selanjutnya....