Cara Simpel Membuat Yogurt dari Susu Segar

JAKARTA - Pada masa Pandemi Covid-19 masyarakat perlu meningkatkan imunitas, misalnya dengan berjemur, minum vitamin atau makan makan makanan bergizi dan sehat. Hometown Dairy penyedia produk susu segar membagikan tip mudah dan praktis membuat Yogurt.

"Kebiasaan konsumsi makan makanan sehat menjadi penting terutama di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang ini," ucap Marketing Hometown Dairy Anjani Miranti, dalam acara IG Live Talkshow yang diadakan Sabtu (10/7).

Untuk memberikan tip membuat Yogurt dari bahan susu segar HometownDairy pada kesempatan tersebut menghadirkan Kushandari Arfanidewi yang dikenal sebagai konten kreator gaya hidup dan memasak sehat. Ia memberi tutorial cara memasak "Do it Yourself Yogurt" atau DIY Yogurt di rumah secara simpel.

"Bahan yang digunakan cukup menggunakan 2 bahan saja yaitu, 1 liter susu Hometown Dairy dan 150 ml natural ready-to-eat yoghurt. Alat yang digunakan pun adalah alat-alat sederhana yang biasanya digunakan saat memasak," ujar dia.

Cara memasak yoghurt menggunakan produk susu segar tersebut adalah hangatkan I liter susu segar pada wadah panci dan matikan api kompor setelah mencapai suhu 40 Celcius. Campurkan yogurt sebanyak 100 gram ke dalam panci berisi susu itu.

Selanjutnya masukkan campuran tersebut ke wadah jar kaca, lalu tutup jar dengan kain serbet (napkin) dan ikat rapat tutupnya dengan karet. Simpan jar tersebut di dalam tempat lemari tertutup dengan suhu ruang selama 12-18 Jam. "Cek yogurt keesokan paginya jika sudah mengental simpan di dalam kulkas," ujar Kushandari.

Ia mengatakan memasak sendiri itu seperti ada terapeutik atau ada terapi tersendiri bagi pelaku. "Dan itu bisa dimulai dengan makanan yang kita suka," kata pemilik akun @KelinciTertidur itu.

Selain dapat dipakai menghasilkan yogurt menurut Kushandari banyak menu yang dapat dikreasikan dengan susu segar untuk memasak makanan yang sehat dan tetap enak seperti pasta, pudding hingga keju mozzarella.

"Kelebihan susu segar yang murni tanpa tambahan apapun seperti air, gula, pemanis, pengawet, dan lainnya bisa menjadi sumber gizi yang baik kala Pandemi Covid-19 seperti saat ini," ujar dia.