Bila Ingin Ekspor, Laju Konversi Lahan Sawah Produktif Harus Dihentikan

"Syaratnya harus diimbangi dengan peningkatan diversifikasi konsumsi pangan karbohidrat lokal, dan peningkatan konsumsi sayuran, buah, kacang-kacangan, serta pangan hewani untuk menjaga mutu gizi konsumsi pangan masyarakat Indonesia," kata Arief. Bila penurunan konsumsi beras per kapita sesuai pola pangan harapan ini dapat direalisasiakan, Indonesia semakin mandiri pangan.

Bahkan sangat dimungkinkan dalam jangka panjang mampu menjadi eksportir beras yang memberi makan masyarakat dunia. Syaratnya, katanya, intensifikasi, ekstensifikasi, dan diversifikasi pangan berbasis pangan lokal harus berhasil dan petani harus sejahtera. Intensifikasi dan ekstensifikasi pertanian lahan marjinal seperti lahan rawa, lahan eks tambang, lahan pasang surut, dan lahan dengan salinitas tinggi, menurutnya, perlu dicarikan terobosan teknologi. "Pada saat yang sama juga penting untuk menekan laju konversi lahan sawah produktif," pungkas Arief.