Bapanas Dorong Pemanfaatan Sorgum

Pangan B2SA

Dia mengungkapkan, pemanfaatan sorgum merupakan bagian dari upaya penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal nantinya akan berimplikasi terhadap dua aspek. Pertama, mengurangi kebutuhan pangan impor dengan memanfaatkan sumberdaya lokal, dan kedua, meningkatkan kualitas hidup masyarakat yang lebih sehat dengan konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).

"Pangan B2SA dan kenyang nggak harus nasi guna mewujudkan masyarakat Indonesia yang sehat, aktif dan produktif," ucapnya.

Kepala Dinas Pertanian Buleleng, Gede Melandrat, menyebut, pengembangan tanaman buleleng atau sorgum di kabupaten buleleng dilakukan dengan melibatkan partisipasi aktif masyarakat. Salah satunya dengan menggalakkan budidaya sorgum pada lahan marjinal yang sebelumnya tidak dimanfaatkan. "Sorgum mempunyai kandungan nutrisi dasar yang tidak kalah penting dibandingkan dengan serealia lainnya, dan mengandung unsur pangan fungsional yang dapat digunakan sebagai substitusi beras sebagai pangan pokok," terangnya.
Halaman Selanjutnya....