AVPA Kembali Gelar Lomba Teh di Paris

JAKARTA - Organisasi gourmet asal Prancis, The Agency for the Valorization of Agricultural Products (AVPA), bersama Gourmet Selection, pameran utama Prancis untuk para profesional dan ahli gourmet, menggelar lomba teh dan infusion pada 7 Juni mendatang.

Pemenang akan diumumkan pada September 2019. Tahun lalu, Black Tea dari Bankitwangi merupakan satu-satunya teh Indonesia yang memenangkan Gourmet Tea Competition di Paris, Prancis.

Menurut Lauren Pascault, salah satu tea master dari American Tea Masters Association dan ketua kompetisi teh & infusion gourmet AVPA, kompetisi tahun ini sangat berbeda dengan tahun sebelumnya.

"Tahun ini bukan hanya teh yang bisa ikut kompetisi gourmet, namun berbagai minuman infusion juga bisa ikut, seperti chamomile, thyme, lime, hibiscus, jahe, rooibos, matcha, dan sereh. Tujuan kami adalah mencari teh atau minuman infusion yang baik untuk kesehatan dan memiliki ciri khas tertentu dalam rasanya," ujar dia, dalam keterangan tertulis, akhir pekan lalu.

Country Manager AVPA untuk Indonesia, Annelis Putri, menjelaskan bahwa setiap tahun AVPA mengadakan kompetisi Gourmet untuk beberapa produk jadi seperti kopi dan teh, diikuti oleh lebih dari 11 negara penghasil teh dan 24 negara penghasil kopi. Produk-produk yang memenangkan kompetisi ini akan dipertemukan dengan berbagai distributor, cafe dan restaurant di Eropa dan Amerika.
Halaman Selanjutnya....