Aset Pemprov Jakarta Harus Dimanfaatkan secara Efisien

"Menunya harus disukai anak-anak. Ada kandungan gizi dan harganya terjangkau," jelas Direktur Utama Perumda Dharma Jaya, Raditya Endra Budiman. Dharma Jaya menjadi salah satu BUMD yang berpartisipasi dalam uji coba makan gratis 23 Agustus lalu di SDN 03 Rawabadak Utara, Jakarta Utara dan Senin (9/9) kemarin di SMPN 03 Manggarai, Jakarta Selatan.

Saat uji coba sebelumnya, mereka menyediakan menu terdiri dari nasi putih, telur dadar, sayur capcay, tempe orek, ayam teriyaki (hidangan berbahan dasar ayam dengan campuran saus teriyaki khas Jepang), dan pisang.

Sementara itu, untuk Senin kemarin, menu yang dihadirkan nasi, beef teriyaki (hidangan berbahan dasar daging sapi dengan campuran saus teriyaki khas Jepang), sayur salad, dan pisang. Raditya menuturkan, masih mencari formulasi menu dan porsi makanan yang pas bagi peserta didik.

Sekarang masih mencari bentuk yang pas. Makanan harus variasi. Apakah variasinya (berubahnya) tiga hari sekali atau setiap hari. Ini masih dicari bentuknya. Juga porsi nasinya untuk anak SD, apakah sekepal atau dua kepal. " Kami harus uji coba," jelas Raditya.

Dia pun masih mempertanyakan dana yang dikeluarkan untuk program makan gratis. Apakah ini berasal dari tanggung jawab sosial perusahaan (corporate social responsibility atau CSR atau dari mana. Uji coba terakhir sebanyak 1.000 porsi. Satu porsi 25.000 rupiah. "Jadi, keluar 25 juta," tutur Raditya.
Halaman Selanjutnya....