Pameran Fi Asia Indonesia 2026 Perluas Akses Industri terhadap Teknologi Pangan Global

Menghadirkan Beragam Inovasi dan Program Khusus

Regional Portfolio Director ASEAN Informa Markets, Rose Chitanuwat, mengatakan, Fi Asia Indonesia merupakan salah satu ajang yang mempertemukan penyedia bahan baku pangan dari berbagai negara dengan pelaku industri makanan dan minuman di Indonesia.

“Ini merupakan ajang yang tidak hanya mempertemukan supplier dan buyers, tetapi juga mendorong pertukaran pengetahuan dan kolaborasi untuk menjawab perkembangan industri makanan dan minuman di masa depan,” kata Rose.

Untuk memperkaya pengalaman pengunjung, Fi Asia Indonesia 2026 menghadirkan sejumlah program khusus yang dirancang untuk memperkenalkan inovasi, teknologi, serta perkembangan terbaru dalam industri pangan. Beberapa program yang ditawarkan antara lain Innovation Zone & Tour, Sensory Box, Beverage Hub, Halal Coaching, dan A-to-C (Academic to Commercial).

Innovation Zone & Tour memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk mengeksplorasi berbagai inovasi di bidang bahan baku dan teknologi pangan. Sementara itu, Sensory Box dan Beverage Hub menghadirkan pengalaman serta wawasan yang berkaitan dengan karakteristik produk dan pengembangan minuman.

Program Halal Coaching turut memberikan ruang untuk memahami aspek halal dalam pengembangan produk, sedangkan A-to-C mempertemukan dunia akademik dan industri untuk mendorong penerapan hasil riset ke dalam produk komersial.

Selain pameran, penyelenggara juga menyiapkan sejumlah seminar yang membahas tantangan nutrisi, tren konsumen, serta inovasi bahan baku dan produk pangan.

Beberapa topik seminar yang dijadwalkan meliputi “Emerging Nutrition Challenges and the Role of Food Innovation in Improving Public Health” yang akan disampaikan oleh Dr. Puspo Edi Giriwono, serta “The Rise of Healthy Snack in Indonesia: Insights from Consumer Research” oleh Dr. Hendry Noer Fadlillah.

Topik lainnya adalah “Enhancing Dietary Fiber in Instant Noodle” oleh Yonathan Susilo, “Innovation Strategies for Creating Global Quality Wellness Products” yang menghadirkan Patrick Kalona dan Kinji Sakamoto, serta “Rethinking Sweetness: Health, Policy, and Better Taste with Next-Generation Stevia” oleh Dr. Lars O. Wiemann.

Tiga Dekade Perjalanan Fi Asia

Food Ingredients (Fi) Asia pertama kali diselenggarakan di kawasan Asia Tenggara pada 1997 di Singapura, kemudian diperluas ke Thailand pada 2002. Indonesia menjadi tuan rumah penyelenggaraan Fi Asia untuk pertama kalinya pada 2010.

Seiring perkembangan industri pangan di kawasan Asia Tenggara, Fi Asia berkembang menjadi salah satu platform pameran bahan baku makanan dan minuman yang mempertemukan pemasok, produsen, peneliti, dan pemangku kepentingan industri. Indonesia dan Thailand secara bergantian menjadi tuan rumah penyelenggaraan Fi Asia.

Melalui penyelenggaraan edisi ke-30 di Jakarta, Fi Asia Indonesia 2026 diharapkan dapat memperluas akses industri terhadap inovasi bahan baku, teknologi, dan jaringan bisnis. Pameran ini juga menjadi ruang pertukaran pengetahuan untuk mendukung pengembangan industri pangan Indonesia yang lebih inovatif, kompetitif, dan berkelanjutan.