Kapolres Jakpus Cek Dapur SPPG Rawasari, Temukan Sejumlah Fasilitas Perlu Diperbaiki

JAKARTA - Kapolres Metro Jakarta Pusat Kombes Pol. Dr. Reynold E.P. Hutagalung meninjau Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rawasari 2 dan Rawasari 3 di Cempaka Putih, Jakarta Pusat, Selasa (15/9/2026). Peninjauan dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung, kebersihan, sanitasi, dan operasional dapur memenuhi standar yang telah ditetapkan.

Dalam kegiatan tersebut, Reynold didampingi Wakapolres Metro Jakarta Pusat AKBP Mirzal Maulana bersama sejumlah pejabat utama Polres Metro Jakarta Pusat. Turut hadir Kapolsek Cempaka Putih serta pengelola SPPG Rawasari yang ikut mendampingi proses pengecekan fasilitas.

Pemeriksaan dilakukan dengan melihat langsung kondisi berbagai fasilitas yang digunakan untuk mendukung operasional dapur SPPG. Pengecekan tersebut juga mencakup aspek kebersihan lingkungan, sanitasi, penataan ruangan, serta kelayakan sarana yang berkaitan dengan pengolahan dan penyimpanan makanan.

Hasil pemeriksaan menunjukkan masih terdapat sejumlah fasilitas yang perlu diperbaiki dan dilengkapi sebelum dapur dapat beroperasi secara optimal. Beberapa di antaranya meliputi sistem pendingin ruangan, alat pendingin makanan, meja ultraviolet, ventilasi, hingga penataan ruang dapur.

Petugas juga menemukan persoalan pada saluran pembuangan di area dapur. Saluran tersebut mengalami genangan dan penyumbatan yang menimbulkan bau di sekitar lingkungan dapur sehingga perlu segera ditangani untuk menjaga kebersihan dan kesehatan area pelayanan.

Kondisi tersebut menjadi bagian dari catatan evaluasi yang perlu ditindaklanjuti oleh pengelola SPPG. Perbaikan fasilitas dan penanganan persoalan sanitasi dinilai penting agar kegiatan pengolahan makanan dapat berlangsung dalam lingkungan yang bersih dan memenuhi ketentuan.

"Setiap fasilitas pendukung harus memenuhi aspek kebersihan, sanitasi, dan kelayakan operasional. Catatan yang ditemukan akan ditindaklanjuti agar pelayanan pemenuhan gizi dapat berjalan dengan baik dan sesuai standar," ujar Kombes Pol. Reynold E.P. Hutagalung.

Menurut Reynold, hasil pengecekan tersebut akan menjadi dasar untuk melakukan sejumlah pembenahan di Dapur SPPG Rawasari 2 dan Rawasari 3. Evaluasi dilakukan agar seluruh fasilitas pendukung dapat dipastikan dalam kondisi layak sebelum pelayanan berjalan secara optimal.

Selain mengecek fasilitas fisik, proses sertifikasi halal untuk SPPG Rawasari 2 dan Rawasari 3 juga masih berlangsung. Saat ini, proses tersebut masih menunggu tahapan verifikasi dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) sebelum dapat memasuki tahapan berikutnya.

Polres Metro Jakarta Pusat bersama pengelola SPPG akan menindaklanjuti seluruh catatan yang ditemukan selama pemeriksaan. Langkah tersebut dilakukan untuk memastikan pelayanan pemenuhan gizi nantinya dapat berjalan dengan memperhatikan aspek keamanan, kebersihan, sanitasi, serta ketentuan yang berlaku.

Pengecekan langsung tersebut juga menjadi bagian dari pengawasan terhadap kesiapan fasilitas pelayanan pemenuhan gizi di wilayah Jakarta Pusat. Dengan adanya evaluasi dan perbaikan, operasional SPPG Rawasari 2 dan Rawasari 3 diharapkan dapat berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan.