Kepala Bapanas: 80-90% Beras Fortifikasi di Ritel Diduga Palsu

Standar Beras Fortifikasi

Beras fortifikasi adalah beras sosoh yang ditambah kernel fortifikan. Berdasarkan SNI 9372:2025, per 100 gram harus mengandung: 

- Vitamin B1 min 0,25 mg

- Asam folat 0,25 - 0,38 mg 

- Vitamin B12 1,0 - 1,5 mikrogram

- Zat besi 3,50 - 5,25 mg

- Seng 3,0 - 4,5 mg

Bapanas menegaskan akan melakukan pengawasan peredaran beras fortifikasi secara tuntas dan mengaitkannya dengan sertifikat PSAT. Langkah ini merupakan kelanjutan temuan Bapanas akhir Juli lalu di wilayah Jakarta.

Amran menegaskan negara tidak boleh kalah dari pembuat anomali. Apalagi pemerintah sudah mengucurkan subsidi besar mulai dari pupuk, irigasi, hingga alsintan.

"Pemerintah tidak boleh kalah. Bentuk perlindungan terhadap konsumen mesti ditegakkan," tutup Amran.