PKK Latih Warga Serang Berwirausaha Kuliner Dukung Kemandirian Ekonomi

SERANG -- Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Provinsi Banten berkolaborasi dengan PKK Kota Serang melatih puluhan ibu rumah tangga di Kecamatan Kasemen untuk berwirausaha kuliner guna mendukung kemandirian ekonomi keluarga.

"Pelatihan ini diharapkan bisa diikuti serius sampai akhir. Nanti di rumah ibu-ibu bisa berjualan dan mendapatkan tambahan penghasilan untuk keluarga," kata Ketua TP PKK Provinsi Banten, Tinawati Andra Soni, di Serang, Senin.

Pelatihan yang dipusatkan di Lapangan Kantor Kecamatan Kasemen tersebut menghadirkan Chef Reza Fahrefi beserta tim untuk memperagakan langsung proses pembuatan makanan khas Palembang, yakni pempek dan tekwan.

Para peserta diajarkan secara terperinci tahapan pengolahan, mulai dari pemilihan bahan dasar, proses pencampuran adonan ikan, hingga teknik penyajian. Peserta juga diberikan kesempatan untuk mencoba langsung proses pembuatannya.

Selain mendorong keterampilan wirausaha rumahan, Tinawati turut mengedukasi warga mengenai pentingnya pemanfaatan lahan kosong di sekitar rumah. Ia menyarankan para ibu rumah tangga untuk menanam komoditas dapur seperti cabai, tomat, dan sayur-mayur guna menekan pengeluaran harian.

“Kita bisa mengatur ekonomi keluarga dari hal terkecil. Misalnya suami memberi uang belanja Rp50 ribu, kalau kita bisa menghemat Rp10 ribu karena menanam cabai atau sayuran sendiri, itu bisa disisihkan untuk kebutuhan lain di rumah,” ujarnya.

Pada momentum tersebut, TP PKK Provinsi Banten bersama TP PKK Kota Serang juga menyelenggarakan sosialisasi Gerakan Orang Tua Asuh Cegah Stunting (Genting). Sosialisasi ini direalisasikan melalui pendistribusian bantuan makanan bergizi bagi keluarga yang berisiko stunting.