Inovasi Pertanian Perlu untuk Hadapi Ancaman Iklim Ekstrem

JAKARTA - Kepala Pusat Riset Tanaman Pangan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Yudhistira Nugraha menekankan pentingnya inovasi pertanian untuk menghadapi perubahan iklim ekstrem yang berdampak pada penurunan produksi panen. 

Kondisi stres akibat perubahan iklim akan menurunkan produksi sekaligus kualitas dari biji ataupun buah, karena akumulasi fotosintesis menjadi terganggu akibat peningkatan suhu.

“Dampak perubahan iklim terkait dengan produksi tanaman itu bisa secara langsung kepada tanamannya, artinya tanaman akan merasakan panas, sehingga akan ada heat stress untuk tanaman,” kata Yudhistira dalam kegiatan Diseminasi Inovasi Pangan Tahan Iklim Ekstrem yang diselenggarakan secara daring di Jakarta, Senin (30/3).

Menghadapi ancaman krisis tersebut, Yudhistira menawarkan dua solusi utama yang saling berkesinambungan, yaitu upaya adaptasi dan mitigasi.

Adaptasi difokuskan pada peningkatan produktivitas, ketahanan terhadap cekaman iklim, serta manajemen ketersediaan air dan stok. Sementara itu, mitigasi bersifat antisipatif agar tidak terjadi pelepasan emisi gas rumah kaca yang lebih banyak dari sektor produksi.

“Untuk intervensi yang bisa dilakukan, bagaimana mengurangi atau mengelola lahan gambut kita, karena lahan gambut kita juga merupakan bagian dari kontribusi terhadap gas rumah kaca,” katanya.

Intervensi lainnya adalah penerapan teknologi budidaya padi yang mampu mengurangi emisi sekaligus mengadaptasi iklim ekstrem, serta implementasi wanatani (agroforestry) untuk ekosistem di lahan kering.

Tantangan Besar

Akademisi Fakultas Pertanian, Sains dan Teknologi Universitas Warmadewa (Unwar), Denpasar, Bali, I Nengah Muliarta membenarkan urgensi inovasi pertanian dalam menghadapi perubahan iklim ekstrem memang mencerminkan tantangan besar yang sedang dihadapi sektor tanaman pangan.

Secara akademik terang Muliarta, isu ini dapat dijelaskan melalui mekanisme fisiologis dan ekologi tanaman yang terganggu akibat suhu tinggi dan pola iklim yang tidak menentu. Ketika suhu meningkat, tanaman mengalami heat stress yang berdampak langsung pada proses fotosintesis. Enzim-enzim kunci kehilangan efisiensi, sementara sistem fotosistem mengalami kerusakan oksidatif.

Akibatnya, akumulasi karbohidrat yang seharusnya ditranslokasikan ke biji atau buah menjadi berkurang. Hal itu tidak hanya menurunkan kuantitas hasil panen, tetapi juga kualitas nutrisi yang terkandung di dalamnya,”papar Muliarta.

Perubahan iklim ekstrem juga bakal memengaruhi fase reproduktif tanaman, mulai dari pembentukan bunga, polinasi, hingga pembentukan biji yang semuanya sangat sensitif terhadap suhu dan kelembaban.

Selain dampak fisiologis, terdapat pula dampak ekosistem yang tidak kalah serius. Pola curah hujan yang tidak menentu meningkatkan risiko kekeringan maupun banjir, memperburuk kondisi tanah, serta mempercepat siklus hama dan penyakit.

“Kombinasi faktor ini menjadikan sistem produksi pangan semakin rentan, terutama di negara tropis seperti Indonesia yang sangat bergantung pada stabilitas iklim untuk produksi padi, jagung, dan kedelai,” jelas Muliarta.

Dalam konteks itu, inovasi pertanian menjadi keharusan, bukan sekadar pilihan. Namun, inovasi harus dilihat secara holistik, bukan hanya teknologi, melainkan juga kebijakan, sosial-ekonomi, dan integrasi kearifan lokal.

Riset ke depan paparya harus difokuskan pada pengembangan varietas tanaman pangan yang toleran terhadap suhu tinggi dan kekeringan. Pemanfaatan bioteknologi modern dapat mempercepat proses adaptasi genetik, sementara pemuliaan konvensional tetap relevan untuk menjaga keragaman genetik lokal.