Pelatihan Puluhan Pelaku Kuliner untuk Meningkatkan Usaha

Jakarta - Puluhan pelaku usaha kuliner di Kecamatan Kelapa Gading, Jakarta Utara, diberikan pelatihan oleh Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah untuk meningkatkan usaha yang telah mereka tekuni.

"Pelatihan ini merupakan agenda rutin tahunan dalam rangka meningkatkan kualitas pelaku usaha dengan membekali pengetahuan dan keterampilan," kata Kepala Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM) Jakarta Utara, Vicky Suryawan Jaya di Jakarta, Jumat.

Ia mengatakan, pelatihan ini merupakan agenda rutin tahunan dalam rangka meningkatkan kualitas pelaku usaha dengan membekali pengetahuan dan keterampilan.

Pelatihan ini digelar di enam kecamatan sebanyak lima kali dalam setahun dan masing-masing kecamatan diikuti 40 pelaku UMKM binaan Suku Dinas (Sudin) PPKUKM.

"Hari ini ada 40 pelaku usaha di Kelapa Gading yang kami latih untuk meningkatkan produk mereka yang muaranya peningkatan kesejahteraan pelaku usaha," kata dia.

Kepala Satuan Pelaksana PPKUKM Kecamatan Kelapa Gading, Agung Nugraha mengatakan, materi yang diberikan dalam pelatihan kuliner ini mencakup pembuatan makanan ringan, makanan berat dan minuman.

Peserta dibagi menjadi empat kelompok, kemudian mempraktikkan langsung menu yang diberikan chef atau koki seperti membuat siomay, batagor, dimsum, risol mayo, puding hingga minuman.

Setelah mengikuti pelatihan, para peserta akan diberikan sejumlah peralatan memasak seperti "vacuum sealer", "mixer" dan "chopper" yang dapat dimanfaatkan dalam menjalankan usaha kuliner.

Dia berharap bantuan ini dapat lebih memotivasi para peserta untuk meningkatkan usahanya dan dapat meningkatkan kemampuan mereka dan ke depan bisa berkontribusi pada perekonomian keluarga dan wilayah.

Seorang warga RW 06 Pegangsaan Dua, Indira (35) mengaku antusias mengikuti pelatihan dan menu yang diberikan sangat bervariatif dan disukai banyak orang.

"Saat ini saya hanya berjualan di rumah. Semoga dengan ilmu yang saya dapat, usaha saya bisa semakin berkembang dan lebih maju," kata dia.