Gubernur Kalsel Minta Masyarakat Lestarikan Kuliner Itik khas Amuntai
Rabu, 07 Mei 2025, 21:12 WIB | Oleh: Deri Henriawan
Doc: Istimewa
BANJARMASIN - Gubernur Kalimantan Selatan (Kalsel) H. Muhidin meminta masyarakat mempertahankan kuliner itik dan burung belibis yang menjadi ciri khas Kota Amuntai Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU).
"Amuntai ini khasnya adalah bebek atau itik dan belibis," katanya saat memperingati Hari Jadi Ke-73 Kabupaten HSU di Amuntai, Rabu.
Dia mengapresiasi hidangan masakan daging itik dan belibis yang disajikan Bupati HSU Sahrujani sebelum mengisi acara pada puncak memperingati HUT Ke-73 Kabupaten HSU.
"Luar biasa, siapakah yang memasak?” tanya Muhidin.
Dia menikmati hidangan masakan khas Amuntai Kabupaten HSU tersebut saat mencicipi masakan tersebut bersama forum komunikasi pimpinan daerah (Forkipimda) Provinsi Kalsel.
Gubernur Kalsel mengungkapkan hidangan masakan daging itik dan belibis merupakan menu makanan yang telah turun temurun bag masyarakat Amuntai.
Pada peringatan Hari Jadi Kabupaten HSU, dia mengharapkan masyarakat Amuntai harus turut berkontribusi terhadap pembangunan di Kota tersebut.
"Tanpa dukungan dan kerja sama dari semua pihak, kemajuan yang kita raih tidak akan mungkin terwujud sesuai tema kali ini yakni Bangkit Bersama Berbakti Gasan Banua," ungkap Muhidin.
Diketahui, Kabupaten HSU terkenal dengan jenis Itik Alabio hingga menjadi sebuah nama Pasar Alabio, Kecamatan Sungai Pandan, Kabupaten Hulu Sungai Utara.
Itik Alabio merupakan hasil persilangan antara itik asli asal Kalsel dan itik Peking dengan ciri khas pada corak warna dan bentuk paruh.
Nama Alabio tersebut dari nama kecamatan yang merupakan pusat pemasaran bibit itik tersebut di Kabupaten HSU.
Itik Alabio dikenal sebagai itik petelur yang produktif dan bisa dikembangkan menjadi itik pedaging. Ant
Like, Share, Comment:
Inilah Kandidat Pengganti Gibran sebagai Wapres
12 Nov 2026
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!