Tujuh Ikan Tersehat yang Baik Dikonsumsi Lebih Banyak

“Tinggi akan omega-3 dan vitamin D, salmon serbaguna dan memiliki rasa yang ringan,” Carli setuju. 

Meskipun ia suka memanggang atau memanggang salmon yang direndam dalam air jeruk nipis dan sriracha atau bumbu BBQ, ikan merah muda yang cantik ini juga lezat untuk salad, pasta, taco ikan, dan kue nampan. Selain itu, salmon kalengan adalah pilihan yang mudah didapat yang masih menawarkan rasa yang fantastis dalam kue ikan atau salad seafood.

Ikan Haring

Saat memilih ikan yang berada di tingkat rendah dalam rantai makanan, ikan haring adalah salah satu pilihan terbaik = sebagai pilihan makanan laut yang kecil dan cepat berkembang biak. 

“Ikan haring mengandung omega-3 dan vitamin B12 yang tinggi, dan biasanya tersedia dalam bentuk acar atau diasap,” kata Carli. 

Namun, ikan haring juga tersedia dalam bentuk kalengan, dan sangat lezat disajikan di atas biskuit gandum, dalam salad yang terinspirasi dari Skandinavia, atau ditumis dengan rempah-rempah. Dan jika kebetulan menemukan ikan haring segar, tidak ada yang lebih baik daripada ikan haring goreng tepung panko.

Ikan Trout Pelangi

Sebagai tangkapan yang dicari oleh para pemancing, ikan trout pelangi adalah ikan yang indah untuk dilihat, dengan kulit berwarna-warni dan daging berwarna oranye gelap seperti salmon. Meskipun tidak berada di rantai makanan yang rendah seperti pilihan lain dalam daftar ini, 

“Ikan yang ringan dan kaya omega-3 ini memiliki kontaminan yang lebih rendah daripada ikan rantai makanan tinggi lainnya karena posisinya yang berada di tengah-tengah,” kata Carli. 

Ikan trout pelangi tak ubahnya seperti ciuman koki saat ditumis, dipanggang, atau dibakar dengan bawang putih, rempah-rempah, dan taburan serpihan cabai.

Ikan Teri

Meskipun ikan teri sering mendapat julukan buruk, ikan teri tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak kandungan nutrisi. Karena secara teknis memakan tulang kecilnya saat menikmatinya, ikan teri merupakan sumber kalsium yang sangat baik, serta protein, asam lemak omega-3, selenium, dan vitamin B. Pilihan kalengan beraroma ini sangat cocok untuk saus Caesar buatan sendiri, pasta puttanesca, kacang-kacangan berkuah, saus, dan bahkan bumbu perendam.

Ikan Kod