Jaksel Pelatihan Kejar “Zero Stunting”

JAKARTA – Guna mengejar target zero stunting, Pemkot Jakarta Selatan menggelar pelatihan. Harapannya dengan demikian dapat mempercepat penurunan angka kekerdilan. “Pelatihan dalam kolaborasi bertemaWujudkan Zero Stunting dengan Hidrolisat Protein Ikan,” ungkap Kepala Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jaksel, Hasudungan A Sidabalok. Kegiatan dilaksanakan di Agro Edukasi Wisata Ragunan, Pasar Minggu, Rabu (13/11).

Hasudungan mengatakan, kegiatan pelatihan kolaborasi bersama PT Patra Drilling Contractor (PDC) Pertamina ini yang ketiga tahun 2024. Pelaksanaannya secara hybrid. Menurutnya, pelatihan diikuti 100 peserta.

Mereka terdiri dari unsur Kelompok Peduli Gizi (KPG), perwakilan lokus stunting, Kelompok Jakprenuer Binaan Sudin KPKP Jakarta Selatan, TP PKK Jakarta Selatan, Sudin KPKP lima wilayah Jakarta dan masyarakat.

Adapun tujuan kegiatan ini, lanjut Hasudungan, untuk memperkenalkan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) kepada masyarakat luas. Ini sebagai sumber protein hewani yang mudah diaplikasikan dalam menu masakan.

Kemudian, juga untuk meningkatkan kesadaran warga akan manfaat makan ikan bagi kesehatan, kekuatan, dan kecerdasan. Tujuan lain, memperkenalkan keanekaragaman produk olahan berbahan baku ikan.

Tujuan selanjutnya adalah meningkatkan inovasi produk binaan untuk menaikkan pendapatan pelaku usaha binaan. “Peserta kita ajak mendengarkan mengikuti penjelasan manfaat HPI,” jelasnya. Di dalam pelatihan juga diadakan demo masak olahan ikan dan lomba plating menu sehat untuk balita.

Hasudungan berharap, kegiatan pelatihan kolaborasi ini dapat memberikan pengetahuan baru. Juga memperkenalan Hirolisat Protein Ikan sebagai bahan alternatif protein hewani kepada masyarakat umum. “Semoga dengan kegiatan ini kita bisa mengembangkan atau memacu kerja sama pelatihan-pelatihan dengan stakeholder lainnya. Harapannya, ke depan di Jakarta Selatan zero stunting,” katanya.

Sementara itu, Kepala Bagian Perekonomian dan Pembangunan Jakarta Selatan, Mumu Mujtahid, menuturkan, Pemkot Jakarta Selatan mengapresiasi kegiatan ini.