Festival Kuliner Lezat dari Seluruh Nusantara Kembali Digelar

JAKARTA - Festival Jajanan Bango (FJC) kembali digelar di Jakarta, bertempat di Plaza Parkir Timur Senayan, antara 27 - 29 Oktober 2023. Dengan tema Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara, acara ini menghadirkan petualangan kuliner yang berbeda, berupa pengalaman multisensory, yang disajikan oleh lebih dari 100 legenda kuliner dari berbagai wilayah Indonesia.

Beberapa contoh penjaja kuliner yang ikut serta adalah Sate Klathak Pak Pong, Nasi Goreng Kebuli Apjay Pak Ivan, Sate Rembige Hajah Sinnaseh, Bebek Kaleyo, Kepala Manyung Bu Fat Semarang, Ketupat Kandangan Antasari, Pisang Madu Bu Nanik, dan lain sebagainya.

Digelar pada momenHari Sumpah Pemuda, FBJ Jakarta 2023 menawarkan pengalaman yang mengesankan danimpactful, khususnya bagi generasi muda sebagai pemegang tongkat estafet pelestarian kuliner nusantara. Bertema "Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara," pengunjung diajak untuk mencoba pengalaman multisensori di dalam sebuah galeri imersif yang menonjolkan berbagai pesona kuliner Indonesia.

"Dengan memanfaatkan kepekaan kelima indera, pengalaman ini diharapkan dapat membangkitkan sejuta rasa di hati dan pikiran generasi muda untuk mengapresiasi kuliner nusantara sebagai sebuah mahakarya yang patut dirayakan dan dilestarikan," kataDirektur Nutrition PT Unilever Indonesia, Tbk.Amaryllis Esti Wijono dalam pembukaan gelaran tersebut Jumat (27/10).

Perempuan yang akrab dengan sapaan Lilis inimengatakan, Bango juga secara konsisten melestarikan kekayaan kuliner Nusantara. FJB yang digagas pertama kali pada 2005 menjadi salah satu wadah untuk memuaskan masyarakat. Sebelum kembali digelar di Jakarta sebelumnya pada awal Oktober 2023 juga digelar di Makassar dengan menghadirkan 45 hidangan otentik.

Ia menambahkan, setelah mencicipi kelezatan begitu banyak hidangan khas Indonesia di FJB, terutama yang berbasis kecap, diharapkan para pecinta kuliner di Jakarta dan sekitarnya khususnya para ibu juga akan lebih terdorong untuk menyajikan hidangan terutama yang berbasis kecap di rumah. Dengan demikian mereka dapat ikut berperan melestarikan kekayaan kuliner nusantara.

Selebritas Sarwendah Tan, sekaligus sosok pecinta dan pelestari kuliner Indonesia, mengatakan ia dan sekeluarga sangat suka berpetualang kuliner untuk mencari hidangan-hidangan khas dari berbagai penjuru Indonesia. FJB bisa dimanfaatkan untuk memperkaya referensi masakan nusantara baik untuk dihidangkan di rumah ataupun sebagai inspirasi buat usaha kulinernya.

"Kapan lagi bisa ketemu langsung dengan begitu banyak legenda kuliner yang Bango hadirkan di sini? Jadi nggak sabar buat keliling, belajar, dan menjajal kemampuan untuk mengolah resep andalan mereka!," kata dia.

"Kami berharap, rangkaian pelaksanaan FJB 2023 akan semakin membangkitkan semangat seluruh pecinta kuliner untuk terus mengeksplorasi, mencoba, dan menghidangkan masakan Indonesia demi kelestarian kuliner bangsa dari generasi ke generasi," harap Lilis.

FJB Jakarta 2023 akan menghadirkan acara puncak, dengan mendatangkan penyanyiRossa sekaligus menjadi penutup acara. Kehadirannya diharapkan menjadi penyempurna petualangan kuliner para pengunjung dengan penampilannya yang atraktif dan lagu-lagu hits yang sudah sangat akrab di telinga.