KBRI Lima Promosi Cita Rasa Kuliner Indonesia di Institut IDATEC Peru

LIMA - Dalam rangka lebih memperkenalkan cita rasa kuliner Indonesia di sekolah gastronomi Kota Lima, pada 13 September 2023, KBRI Lima dengan dukungan Kantor Walikota Metropolitan Lima telah mengadakan demonstrasi membuat makanan Indonesia berupa bakwan, mie baso dan es buah di hadapan 25 siswa dan pengajar Institut IDATEC.

Dalam kesempatan ini, dijelaskan dan dipraktikan secara langsung cara pembuatan makanan tersebut, mulai dari bahan baku yang diperlukan, resep yang digunakan dan tata cara memasak yang kesemuanya diperagakan oleh anggota Dharma Wanita Persatuan KBRI Lima dengan didampingi staf KBRI Lima sebagai penterjemah.

Makanan yang ditampilkan yaitu bakwan, mie baso dan es buah karena selain bahannya relatif murah dan mudah didapat di Peru juga cara penyajiannya tidak sulit, sehingga diharapkan para siswa dan masyarakat luas dapat mempraktikannya dengan mudah.

Mayoritas siswa IDATEC baru mengetahui makanan bakwan sayur dan mie baso. Mereka tampak senang karena bakwan sayur rasanya enak dan pembuatannya sangat mudah.

"Terima kasih kepada Anda semua dari KBRI Lima atas kedatangannya dan mempraktikkan ketiga makanan asal Indonesia di sekolah kami. Sungguh merupakan suatu pengalaman dan kebahagiaan bagi kami untuk mengenal masakan dari Indonesia. Ternyata bakwan sayur yang sangat sederhana dan mudah pembuatannya sangat lezat rasanya" demikian dikatakan Angui Palacio, salah seorang siswa IDATEC, seperti dikutip dari siaran pers KBRI Lima, Sabtu (16/7).

Kepala Institut IDATEC, Ibu Martha Rita Chavez memberikan apresiasi kepada KBRI Lima, dimana dengan adanya praktik pembuatan makanan Indonesia secara langsung di Institut IDATEC, telah memberikan pemahaman dan pengalaman baru kepada para siswa untuk mengenal, membuat dan mencicipi makanan populer Indonesia.

Kegiatan demontrasi membuat makanan Indonesia di Institut IDATEC juga mendapat dukungan dari kantor Wali Kota Metropolitan Lima. Dimana Ibu Betty Coronado Diaz, Koordinator Beasiswa dan Pendidikan Pemerintah Kota Metropolitan Lima yang hadir pada kesempatan ini menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada KBRI Lima yang aktif dengan berbagai kegiatan untuk memberdayakan masyarakat kota Lima.

Demonstrasipembuatan makanan Indonesia ini juga direkam dan akan disebarkan kepada masyarakat Kota Lima.

Institut IDATEC adalah sebuah lembaga pendidikan gastronomi ternama di Lima yang diakui Kementerian Pendidikan Peru sejak tahun 2008 dan telah banyak menghasilkan chef berbakat di Peru. I-1