Kaya Nutrisi, Ini Segudang Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

Selain memiliki rasa yang lezat, blueberry nyatanya memiliki beragam kesehatan untuk tubuh. Sebab, blueberry menjadi makanan super kaya akan nutrisi.

Blueberry memiliki beragam manfaat kesehatannya, mulai dari sifat melawan kanker hingga menjaga kadar insulin pada pasien diabetes. Penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi segenggam buah blueberry dapat meningkatkan kesehatan kognitif dan kardiovaskular.

Para peneliti percaya efek menguntungkan blueberry adalah karena pigmen birunya yang disebut anthocyanin, termasuk dalam kelas polifenol yang ditemukan efektif dalam meningkatkan aliran darah kardiovaskular dan otak. Pigmen ini ditemukan dalam stroberi, raspberry, anggur merah, dan sayuran ungu. Makanan lain yang mengandung antosianin adalah brokoli, pir, dan rempah-rempah seperti kunyit.

"Ada beberapa bukti manfaat kesehatan dari makanan kaya anthocyanin lainnya, dan tidak ada alasan untuk berpikir bahwa buah dan sayuran yang lain itu tidak akan bekerja sebaik blueberry, selama jumlah anthocyanin yang disediakan dengan makanan tersebut cukup, dan bahwa anthocyanin dapat diakses secara hayati dan tersedia secara hayati," kata Dr. Ana Rodriguez-Mateos, penulis utama studi tersebut, dikutip dari Medical Daily, Jumat (14/4).

Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

1. Kesehatan Tulang
Blueberry kaya akan nutrisi seperti zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng, dan vitamin K yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Mineral-mineral ini membantu menjaga struktur tulang, kekuatan dan elastisitas sendi.

2. Menjaga Kesehatan Kulit
Blueberry adalah sumber vitamin C yang kaya yang membantu meningkatkan sintesis kolagen, yang berfungsi untuk menghaluskan kerutan dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan. Sifat anti-inflamasi dalam blueberry dapat membantu mengobati psoriasis dan mengurangi eksim, sementara antioksidan di dalamnya membantu melindungi kulit dari kerusakan lingkungan.

3. Menjaga Tekanan Darah
Blueberry membantu tubuh memproduksi lebih banyak oksida nitrat, yang bertanggung jawab untuk mengurangi tekanan darah di dalam pembuluh darah. Tingkat natrium yang rendah pada blueberry juga membantu tubuh menjaga tekanan darah.

4. Makanan Ramah bagi Penderita Diabetes
Dikemas dengan vitamin, antioksidan, mineral dan serat, American Diabetes Association menyebut blueberry sebagai makanan ramah bagi penderita diabetes. Mengonsumsi blueberry membantu dalam pemrosesan glukosa, penurunan berat badan dan sensitivitas insulin pada pasien diabetes. Ini adalah buah yang rendah Indeks Glikemik, sebuah indikator yang menunjukkan seberapa cepat setiap makanan mempengaruhi tingkat gula darah.

5. Mencegah Kanker
Antioksidan kuat dan vitamin A dan C dalam blueberry memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Blueberry juga mengandung folat, yang membantu sintesis dan perbaikan DNA.

Namun yang perlu diingat, pilihlah buah blueberry yang segar, dan jangan mengonsumsi blueberry secara berlebihan karena dapat overdosis vitamin K dan kelebihan serat yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.