Pengawasan Makanan Dilakukan Lintas Lembaga

TANGERANG - Untuk keamanan dan kenyamanan warga selama bulan puasa, pengawasan terhadap keamanan pangan secara terpadu terus diperketat. Langkah ini dilakukan lintas lembaga: Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Kesehatan, Disperindagkop UKM, dan bersama Polres Metro Tangerang Kota. Bahkan juga melibatkan BPOM Banten dan Balai Karantina Ikan.

"Intensifikasi dan pengawasan keamanan produk pangan sebagai upaya melindungi masyarakat saat membeli kebutuhan pangan bergizi selama Ramadan dan Idul Fitri nantinya," kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Tangerang, Muhdorun, di Tangerang, Kamis (30/3).

Muhdorun mengungkapkan sejauh ini tim gabungan telah mengawasi keamanan pangan terpadu di empat pasar besar. Mereka adalah Pasar Anyar, Pasar Saraswati, Pasar Plaza Baru, dan Pasar Malabar.
Petugas gabungan dalam pengawasan keamanan pangan terpadu, kata dia, melakukan uji sampel dari kategori peternakan, perikanan, pertanian, pangan olahan dan label atau kemasan.

Sedangkan parameter ujinya adalah formalin, residu pestisida, klorin, boraks, rodamin B, metanil yellow, dan kedaluwarsa. "Ini menjadi langkah pasti Pemkot Tangerang bersama petugas gabungan untuk menyediakan pangan yang sehat, berkualitas, dan bernutrisi," tambahnya.

Dia mengingatkan jangan sampai pangan yang dikonsumsi masyarakat malah menimbulkan penyakit. Selain itu, jangan sampai ada ancaman hal-hal lain yang dikaitkan dengan keracunan, bahaya, serta penyakit lain. Hal ini terutama bila dikaitkan dengan fungsi pangan yang mengandung bahan berbahaya.

Sebagai informasi, pengawasan pangan sepanjang Ramadan memang menjadi salah satu fokus Pemkot Tangerang. Saat ini, Dinas Kesehatan seminggu ke depan juga mengawasi kandungan takjil. Selain itu, DKP juga fokus mengecek atau mengawasi kualitas kemasan dan kedaluwarsa. Ini seiring dengan meningkatnya pengiriman hampers jelang Idul Fitri.

"Semua harus diiringi dengan kewaspadaan masyarakat sebagai konsumen. Jangan mudah tertarik dengan makanan yang memiliki warna mencolok dan harga miring. Terpenting harus teliti dalam berbelanja produk kemasan," tandas Muhdorun.ga