Teknologi Pembungkus Makanan Ramah Lingkungan

Secara alamiah, kata dia, probiotik dapat mengatasi permasalahan sakit perut seperti diare ataupun perut kembung. "Pemilihan kulit pisang ini juga berfungsi untuk mengurangi permasalahan limbah kulit pisang," ungkapnya dalam pesan resmi yang diterima Republika, Selasa (5/10/2021).

Penelitian ini diikutsertakan pada Program Kreativitas Mahasiswa bidang Riset Eksakta (PKM-RE) dan mendapat pendanaan dari Kementrian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti). Penelitian yang dilakukan selama lima bulan ini menghasilkan kesimpulan bahwa selain untuk menangani masalah pencernaan akibat susu sapi, minuman prebiotik ini juga berguna untuk mengatasi masalah pencernaan lainnya. Pada penelitian ini, Rezqia dibantu oleh tiga anggota lain yaitu Cindy Wiranti, Ilmi Nafia Saida, dan Wida Ayunindya dari Prodi Teknologi Pangan.

Rezqia dan tim berharap, kemampuan teknis dan nonteknis bisa lebih terasah sehingga dapat berguna bagi tim di masa depan. "Kami juga berharap penelitian ini berguna bagi masyarakat terutama di bidang laktosa intoleran," kata dia menambahkan.