Susu Sapi A2 yang Lebih Menyehatkan

JAKARTA - Belakangan, dihasilkan jenis sapi baru yang diyakini memproduksi susu yang lebih sehat daripada jenis sapi pada umumnya. Susu sapi dengan nama A2 yang hanya mengandung protein beta-kasein A2 saja tidak termasuk beta-kasein A1.

Beta-kasein A1 merupakan salah satu unsur protein utama dalam susu sapi. Protein ini sering dikaitkan dengan munculnya gejala gangguan pencernaan terkait susu sapi, seperti alergi susu sapi, intoleransi laktosa, sakit perut, perut bergas, eneg atau mual, kembung, serta diare.

Sementara itu, beta-kasein A2 adalah jenis protein pada susu sapi yang diyakini tidak menyebabkan gangguan pencernaan, terutama bagi yang memiliki alergi terhadap susu sapi. Tidak hanya itu, susu dari sapi A2 yang hanya mengandung protein yang lebih mudah diserap oleh tubuh.

Dokter spesialis gizi klinik Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, SpGK(K), menerangkan susu sapi yang umum dikonsumsi saat ini mengandung protein beta-kasein A1. Saat dicerna tubuh, protein beta-kasein A1 melepas fragmen atau peptida yang disebut beta-casomorphin7.

"Senyawa inilah yang bisa memberi dampak ketidaknyamanan pada sistem pencernaan, misalnya diare, sakit perut, sering buang angin, sembelit, mual dan muntah," ujar dia dalam konferensi pers virtual, Selasa (15/3).

Ia melanjutkan, susu sapi A2 berasal dari sapi spesial yang diseleksi khusus dan hanya memiliki kandungan 100 persen protein A2, tanpa protein A1 sama sekali, dengan komposisi proteinnya sama dengan ASI. Susu sapi A2 memberi dua kebaikan utama, meliputi mudah dicerna dan diserap tubuh meningkatkan imunitas dan menurunkan proses peradangan.

"Konsumsi susu sapi A2 secara teratur akan membantu tubuh untuk lebih siap menghadapi situasi pandemi Covid-19 dimana tubuh membutuhkan imunitas yang selalu terjaga," jelas dia.

Salah satu produsen susu sapi A2 adalah Kin dengan produk bernama Kin Susu Steril. Produk ini diklaim diklaim 100 persen protein A2, yang lebih mudah diserap sehingga memberi kebaikan lebih cepat pada tubuh, salah satunya peningkatan imunitas.

President Director PT ABC Kogen Dairy (Kin), Warren Choo, menyatakan, pada lingkungan yang semakin menantang seperti saat ini, tubuh memerlukan dukungan asupan yang baik agar bisa pulih dari sakit lebih cepat dan memiliki imunitas yang baik. "Harapan kami, hadirnya Kin Susu Steril bisa membantu masyarakat mendapatkan kebaikan dari susu sapi A2," ujar dia.