Sudah Cantik Berprestasi Pula, Kisah Mahasiswi UPNVJ yang Jadi Juara Masak Menu Sehat

JAKARTA- Sudah cantik berprestasi pula. Ini sekelumit kisah dari mahasiswi cantik Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta (UPNVJ) yang berhasil menjadi juara 1 lomba kreasi menu snack sehat.

Mahasiswi cantik UPNVJ yang pintar masak ini adalah Alifah Rahma Denanti. Mengutip keterangan tertulis Humas UPNVJ, Alifah Rahma salah satu mahasiswi Program Gizi Fakutas Ilmu Kesehatan angkatan 2015.

Menurut Wibisono Arif Budianto, Kasubbag Humas dan Kerja Sama UPNVJ dalam keterangan tertulisnya yang diterima Koran Jakarta, Jumat (28/1), bertepatan dengan Hari Gizi Nasional yang diperingati setiap tanggal 25 Januari, Alifah Rahma salah satu mahasiswi Program Gizi Fakutas Ilmu Kesehatan, berhasil mendapatkan juara 1 Lomba Kreasi Menu Camilan One Dish Meal Geriatri.

"Pandemi Covid-19 yang sudah hampir berjalan selama setahun lamanya, tidak membuat mahasiswa-mahasiswi UPN Veteran Jakarta patah semangat untuk selalu berkarya dan mengukir prestasi yang membanggakan," ujar Wibisono.

Wibisono menambahkan, kreasi menu snack sehat ini diselenggarakan oleh DPP Persagi atau Persatuan Ahli Gizi Indonesia. Lomba digelar dalam rangka Hari Gizi Nasional ke 61.

"Rema tahun ini adalah One Dish Meal untuk Geriatri dan Snack Sehat untuk pekerja Work From Home (WFH) yang tinggi serat," ujarnya.

Sementara itu, Alifah menceritakan menu kreasinya yang kemudian dinobatkan jadi juara 1. Dia memilih kategori snack sehat untuk pekerja WFH dengan menu pangsit kacang hitam dan saus tomat. Ada pun lomba digelar secara online karena masih dalam suasana pandemi.

"Lomba masaknya dinilai dalam bentuk video, masing-masing peserta harus mencari 5 panelis sesuai kategori yang sudah ditentuin buat nilai menu yang kita buat atau uji organoleptik. Jadi hasil akhir penilaiannya gabungan antara penilaian panitia sama penilaian 5 panelis," kata Alifah menjelaskan.

Alifah sendiri mengaku memang dirinya menyukai hal-hal yang berbau masak. Maka, ia tertarik dengan lomba masak yang diselenggarakan DPP Persagi ini.

"Aku selalu tertarik sama lomba masak dan Alhamdulillah waktu kuliah dulu juga beberapa kali mendapatkan kesempatan menang juara 1 lomba crafting menu dan masak bareng temen-temen yang lain dalam bentuk tim. Jadi sekarang menurutku mumpung ada waktu luang aku nyoba-nyoba aja untuk ikutan lomba lagi biar bisa sekalian ngereview materi kuliah dulu," tuturnya. ags/N-3