Sajian Legendaris Kota Surabaya

Uniknya lontong mie, adalah menu yang selalu tersedia di semua stan pedagang, seolah menjadi ikon kuliner Pasar Blauran. Namun menu berkuah yang terdiri dari lontong, tauge, mi kuning, udang goreng, potongan tahu goreng, dan lentho, dengan sambal petis udang ini memang telah lama dikenal sebagai makanan khas asal Surabaya.

Hidangan ini sekilas mirip dengan lontong balap, namun selain adanya mie kuning, perbedaan ada pada bahan petis lontong balap cenderung pedas, sedangkan pembeli lontong mie yang doyan pedas, akan mendapat tambahan cabai yang dihaluskan oleh sang penjual sebelum kuahnya dituangkan ke dalam piring.

Urusan rasa jangan ditanya, kuahnya terasa segar dengan sensasi manis khas petis udang asli berbaur dengan taburan udang goreng dan tahu yang gurih. Sementara campuran lontong, tauge dan mie terasa semakin menambah kekayaan rasa masakan ini.

Serunya lagi, berbagai hidangan makanan dan minuman di Pasar Blauran dapat kita nikmati dengan harga terjangkau. Contohnya Lontong Mie yang dijual hanya 10 ribu rupiah, atau bubur dawet 6 ribu rupiah. SB/E-6

Resep Es Dawet

Halaman Selanjutnya....