Restoran Jepang Sajian Ala Eropa

Menyuguhkan Pizza dan pasta sebagai sajian utama, Popolomama menawarkan sajian yang berbeda dari kedua jenis hidang tersebut. Selain pasta dan pizza yang dibuat dengan fresh pasta dan homemade pizza, pizza disini juga disajikan dengan gaya Napoli. Tak lupa sentuhan Jepang juga membuat pizza ini sedikit lebih berbeda.

Pizza Napoli dikenal dengan pizza yang tipis. Rotinya tidak tebal sehingga lebih cukup kering saat di gigit tapi tidak keras. Penggunaan topping pada pizza Napoli juga biasanya simpel. Sangat minimalis sehingga setiap gigitanya akan bener-benar merasakan lelehan keju yang sempurna di lidah.

"Pizza di sini di panggang menggunakan stone oven bersuhu 450 sampai 500 derajat celsius dengan teknik khusus jadi memiliki tingkat kematangan yang sempurna dengan warna coklat yang sempurna. Pinggiran crispy dan soft chew, tasty di bagian tengah," kata Farah Milda, General Manager Popolamama beberapa waktu lalu.

Beberapa menu yang menjadi favorit di restoran yang satu ini adalah peperonico basil with potato and chicken sausage. Menu ini merupakan pasta dengan topping sosis ayam dengan taburan basil. Pasta memang terkesan terlalu rapuh, tapi campuran topping dan daun basil memberikan kesempurnaan pada rasa makanan.

Jika ingin menikmati sedikit sentuhan jepang, ada wofu soy sauced based pasta with smooked beef, spinach and rucola. Ini adalah sajian dengan guyuran soy sauce khas Jepang yang cukup terkenal. Saus Jepang ini kemudian dikombinasikan dengan smoked beef pilihan dan juga rucola sebagai cita rasa Italia.
Halaman Selanjutnya....