Rempah-Rempah Mampu Mngurangi Peradangan

Peradangan adalah cara tubuh melawan infeksi dan penyembuhan. Namun, dalam beberapa situasi, peradangan bisa lepas kendali dan bertahan lebih lama dari yang diperlukan. Ini disebut peradangan kronis, dan penelitian telah mengaitkannya dengan banyak penyakit, termasuk diabetes dan kanker.
Diet memainkan peran penting dalam kesehatan. Apa yang dimakan, termasuk berbagai bumbu dan rempah-rempah, dapat memengaruhi peradangan di tubuh.
Melansir laman healthline, Banyak penelitian dalam artikel akan membahas tentang molekul yang disebut penanda inflamasi. Ini menunjukkan adanya peradangan. Jadi, ramuan yang mengurangi penanda inflamasi dalam darah kemungkinan besar akan mengurangi peradangan.
1. Jahe
Jahe merupakan bumbu masak yang lezat dengan rasa pedas namun manis. Bumbu ini bisa di nikmati dengan berbagai cara, seperti kering, atau bubuk.
Di luar penggunaan kuliner, orang-orang telah menggunakan jahe selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan berbagai kondisi. termasuk pilek, migrain, mual, radang sendi, dan tekanan darah tinggi.
Jahe mengandung lebih dari 100 senyawa aktif, seperti gingerol, shogaol, zingiberene, dan zingerone. kemungkinan besar bertanggung jawab atas efek kesehatannya, termasuk membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Analisis terhadap 16 penelitian pada 1.010 peserta menemukan bahwa mengonsumsi 1.000-3.000 mg jahe setiap hari selama 4-12 minggu secara signifikan mengurangi penanda peradangan dibandingkan dengan plasebo. Penanda ini termasuk C-reactive protein (CRP) dan tumor necrosis factor-alpha (TNF-α).
Jahe juga sangat serbaguna dan mudah dimasukkan ke dalam banyak hidangan, seperti tumis, semur, dan salad. Sebagai alternatif, dapat membeli suplemen jahe dari toko makanan kesehatan atau online.
2. Kunyit
Kunyit (Curcuma longa) adalah bumbu masakan yang populer digunakan orang sejak zaman kuno.
Itu dikemas dengan lebih dari 300 senyawa aktif. Yang utama adalah antioksidan yang disebut kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat memblokir aktivasi NF-κB, molekul yang mengaktifkan gen yang meningkatkan peradangan.
Analisis terhadap 15 penelitian yang diikuti 1.223 orang yang mengonsumsi 112 - 4.000 mg kurkumin setiap hari selama periode 3 hari hingga 36 minggu.
Studi pada orang dengan osteoartritis telah menemukan bahwa mengonsumsi suplemen kurkumin memberikan pereda nyeri yang mirip dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) umum ibuprofen dan diklofenak.
Jika ingin mengonsumsi kurkumin karena sifat anti-inflamasi, yang terbaik adalah membeli suplemen kurkumin, idealnya yang juga mengandung ekstrak lada hitam atau piperine.
3. Ginseng
Ginseng adalah tanaman yang telah digunakan orang-orang di Asia selama ribuan tahun, menghargainya karena khasiat obatnya.
Dua jenis ginseng yang paling populer adalah ginseng Asia (Panax ginseng) dan ginseng Amerika (Panax quinquefolius).
Mereka bervariasi dalam efek dan jumlah senyawa aktifnya. Ginseng Asia dilaporkan lebih menyegarkan, sedangkan ginseng Amerika dianggap lebih menenangkan.
Ginseng telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, terutama karena senyawa aktifnya yang disebut ginsenosides. Efeknya termasuk mengurangi tanda-tanda peradangan di tubuh.
Analisis terhadap 9 studi mengamati 420 peserta dengan peningkatan kadar penanda inflamasi CRP dalam darah. Mereka yang mengonsumsi 300-4.000 mg ginseng per hari selama 4-24,8 minggu telah mengurangi kadar CRP secara signifikan.
Para peneliti menyarankan bahwa sifat anti-inflamasi ginseng berasal dari kemampuannya untuk menekan NF-κB pembawa pesan kimiawi yang mengaktifkan gen yang mendorong peradangan.
Ginseng mudah ditambahkan ke makanan. bisa dilakukan dengan merebus akarnya menjadi teh atau menambahkannya ke resep seperti sup atau tumis. Sebagai alternatif, bisa mengonsumsi ekstrak ginseng sebagai suplemen. Ini tersedia dalam bentuk kapsul, tablet, atau bubuk di toko makanan kesehatan dan online.
4. Teh hijau
Teh hijau (Camellia sinensis L.) merupakan teh herbal populer yang sering dipuji masyarakat karena manfaatnya bagi kesehatan.
Tanaman ini mengandung senyawa sehat yang disebut polifenol, terutama epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Penelitian telah mengaitkan senyawa ini dengan manfaat bagi otak dan jantung. Mereka juga dapat membantu orang menghilangkan lemak tubuh dan mengurangi peradangan.
Penelitian pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa EGCG membantu mengurangi tanda-tanda peradangan yang terkait dengan penyakit radang usus besar (IBD) kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.
Satu studi mengikuti orang dengan kolitis ulserativa yang tidak merespons pengobatan konvensional dengan baik. Mengambil suplemen berbasis EGCG setiap hari selama 56 hari memperbaiki gejala sebesar 58%, dibandingkan dengan tidak ada perbaikan pada kelompok plasebo.
Polifenol teh hijau juga tampak bermanfaat untuk kondisi kesehatan inflamasi, seperti osteoartritis, rheumatoid arthritis, penyakit Alzheimer, penyakit gusi, dan bahkan kanker tertentu.
Daun teh hijau banyak tersedia dan mudah diseduh menjadi teh yang nikmat. Sebagai alternatif, Anda juga bisa mencoba membeli bubuk matcha atau suplemen ekstrak teh hijau.
5. Rosemary
Rosemary (Rosmarinus officinalis) adalah ramuan lezat dan harum yang berasal dari Mediterania.
Penelitian menunjukkan bahwa rosemary dapat membantu mengurangi peradangan. Hal ini diyakini karena kandungan polifenolnya yang tinggi, terutama asam rosmarinic dan asam karnosat.
Sebuah studi selama 16 minggu pada 62 orang dengan osteoartritis menemukan bahwa minum teh setiap hari yang tinggi asam rosmarinic secara signifikan mengurangi rasa sakit dan kekakuan, serta meningkatkan mobilitas di lutut, dibandingkan dengan plasebo.
Dalam penelitian tabung dan hewan, asam rosmarinic mengurangi penanda peradangan pada banyak kondisi peradangan, termasuk dermatitis atopik, osteoartritis, asma, penyakit gusi, dan lain-lain.
Rosemary bekerja dengan baik sebagai bumbu dan cocok dengan beberapa jenis daging, seperti daging sapi, domba, dan ayam. Dapat membeli rosemary sebagai herba kering, daun segar atau kering, atau bubuk bubuk kering.
6. Kayu manis
Kayu manis adalah bumbu lezat yang terbuat dari kulit pohon dari keluarga Cinnamomum.
Dua jenis utama kayu manis adalah kayu manis Ceylon, juga disebut kayu manis "asli", dan kayu manis Cassia, yang merupakan jenis yang paling umum tersedia.
Orang-orang menghargai kayu manis karena khasiat kesehatannya selama ribuan tahun.
Analisis terhadap 12 studi di lebih dari 690 peserta menemukan bahwa mengonsumsi 1.500-4.000 mg kayu manis setiap hari selama 10-110 hari secara signifikan mengurangi penanda inflamasi CRP dan MDA, dibandingkan dengan plasebo. Selain itu, kayu manis meningkatkan kadar antioksidan tubuh.
Menariknya, analisis menemukan bahwa hanya kayu manis Cassia, jenis kayu manis yang lebih umum, yang mengurangi kadar CRP dan MDA. Kayu manis Ceylon hanya mengurangi kadar MDA.
Khususnya, meskipun kayu manis aman dalam jumlah kecil, terlalu banyak kayu manis bisa berbahaya. Kayu manis, terutama varietas Cassia yang lebih umum, memiliki tingkat kumarin yang tinggi. Senyawa ini telah dikaitkan dengan kerusakan hati ketika orang mengkonsumsinya terlalu banyak. arn