Rempah Hitam yang Sarat Manfaat

Kalonji atau biji Nigella, atau di Indonesia lebih dikenal dengan nama Habbatus Sauda adalah sejenis rempah yang sering kali digunakan untuk menambahkan aroma pada suatu hidangan.

Di India, Habbatus Sauda yang kering dan dibakar digunakan untuk menambahkan rasa pada kari, dar, tumis sayur-sayuran, dan bahkan pada makanan yang pedas seperti samosa, papdis, dan kachoriamong.

Namun siapa sangka, dari rasa dan aroma yang dikeluarkan dari biji kecil berwarna hitam ini ternyata mengandung segudang manfaat yang bagus untuk kesehatan.

Habbatus Sauda mengandung banyak vitamin, asam amino, serat, protein, zat besi, sodium, potassium, hingga kalsium. Tanaman yang termasuk kategori biji-bijian ini dapat menjaga jantung agar tetap sehat, mengatasi permasalahan pada pernafasan, dan diketahui pula mengandung zat anti karsigonen. Di mana zat karsinogen disebut sebagai salah satu zat pemicu kanker. Dengan ukurannya yang kecil, ternyata Habbatus Sauda memiliki manfaat yang sangat melimpah. Berikut beberapa diantaranya.

1. Memerangi jerawat

Seorang filosof seperti Hippocrates dan Pliny the Elder mempelajari tentang habbatus sauda dan percaya bahwa biji-bijian ini dapat mengatasi permasalahan pada kulit. Mulai dari reaksi alergi hingga pada kulit gigitan ular. Minyak dari habbatus sauda juga disebut dapat melawan bakteri yang membuat jerawat membandel di wajah.

Meskipun mengandung asam lemak yang dapat menyebabkan jerawat, tetapi habbatus sauda juga memiliki kandungan anti bakteri yang akan menyeimbangkan efek negatif dari minyak yang berada di wajah.

Habbatus sauda mengandung lebih dari 100 senyawa yang memiliki dampak positif terhadapt kulit, baik langsung maupun tidak. Seperti thymoquinone yang memiliki fungsi sebagai anti peradangan. Sehingga ketika jerawat sedang meradang, dapat mengaplikasikan minyak dari bebijian ini dan dapat mengurangi rasa perih akibat peradangan tersebut.

Dalam penelitian yang diterbitkan pada 2007 menunjukkan bahwa minyak habbatus sauda efektif memerangi bakteri setara dengan fungsi antibiotik.

Air perasan jeruk nipis dan minyak habbatus sauda jika dikombinasikan dapat mengatasi banyak permasalahan di wajah, khususnya wajah berjerawat. Aplikasikan setengah sendok teh minyak habbatus sauda dan satu cangkir air perasan jeruk lemon di wajah dua kali sehari. Dalam hitungan hari, noda hitam dan jerawat di wajah akan memudar dan menghilang. Selain itu, minyak habbatus sauda juga dapat digunakan pada kulit kaki yang pecah-pecah akibat terlalu lama menggunakan sepatu bertumit tinggi.

2. Menyeimbangkan kadar gula dalam darah

Ini merupakan salah satu manfaat habbatus sauda yang paling terkenal, yaitu menyeimbangkan kadar gula di dalam darah khususnya untuk penderita diabetes. Ekstrak dari Habbatus sauda membantu menghalangi penyerapan glukosa di usus dan meningkatkan toleransi glukosa.

Penelitian di Bangladesh mengungkapkan bahwa ekstrak dari Habbatus sauda juga dapat mengurangi kerusakan sel beta pada pankreas yang memiliki fungsi untuk memproduksi insulin dalam tubuh. Sehingga dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe satu.

Pada penelitian yang dilakukan April 2011 juga mengungkapkan thymoquinone yang ada pada Habbatus sauda dapat mencegah perkembangan dari diabetes tipe satu dan meningkatkan sensitivitas insulin di ginjal. Akibatnya dapat mencegah tubuh untuk terserang diabetes tipe dua.

Tak hanya itu saja, habbatus sauda juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat melindungi pankreas dari dampak radikal bebas. Campurkan setengah sendok teh minyak habbatus sauda pada teh hitam setiap paginya dan akan terlihat efeknya dalam beberapa minggu.

3. Menurunkan berat badan

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Phuong Mai Le, penulis dari Journal of Ethnopharmacology, habbatus sauda memiliki sedikit efek anoreksi, yang artinya dapat menahan keinginan seseorang unutk makan.

Salah satu kandungan utama dari habbatus sauda adalah thymoquinone yang memiliki anti oksidan menurut Bharat B. Aggarwal dan Ajaikumar B. Kunnumakkara, penulis buku dari Molecular Targets dan Therapeutic Uses of Spices sehingga dapat menurunkan gula darah dan mengurangi berat badan seseorang.

"Jadi ada teori mengenai menyeimbangkan gula darah, maka dapat membantu Anda untuk mengurangi berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda," tulis MayoClinic.

Menjaga gula darah di tubuh agar tetap seimbang disebut pula sebagai salah satu langkah untuk mengontrol pola makan dengan mengurangi konsumsi karbohidrat. Caranya adalah dengan mencampur air hangat, madu, lemon dan sejumput habbatus sauda dan konsumsi secara rutin.

Sejumlah praktisi kesehatan mengonsumsi ini dapat membantu mengurangi beberapa kilo meskipun tidak dalam waktu yang singkat. gma/R-1

Produk Perawatan Kulit

Tidak ingin ketinggalan manfaat dari Habbatus sauda yang melimpah, Safi sebuah brand skincare asal Malaysia menapakkan kakinya di Indonesia beberapa waktu silam. Safi merupakan salah satu skincare yang mengusung konsep halal dan alami dengan penggunaan Habbatus sauda yang ada dalam produknya.

Seperti yang sudah diketahui, halal saat ini sudah menjadi gaya hidup masyarakat khususnya muslim di Indonesia. Maka dari itu, Safi pun tidak ingin ketinggalan untuk menyuarakan manfaat dari tanaman yang dikenal juga dengan nama Nigella Saliva.

"Berdasarkan dua tahun penelitian pada konsumen Indonesia, maka kami melakukan beberapa penyesuaian untuk produk ini di Indonesia. Kami berharap Safi bisa menjadi pilihan produk perawatan kulit halal yang disukai," tutur Kumar Chander, Wipro Unza Regional Managing Director, beberapa waktu lalu.

Rangkaian produk Safi dibuat di Safi Research Institute dengan mengkombinasikan kekuatan dari Habbatus sauda yang merupakan salah satu bahan alami yang terkenal dalam Islam dengan teknologi modern Oxywhite untuk menghasilkan kulit yang cerah alami.

"Safi percaya bahwa seorang wanita harus dapat menemukan kecantikan diri yang sebenarnya dalam perawatan kulit terbaik modern dengan mempertahankan nilai-nilai tradisional," ujar Mahsuri Sulaiman, Safi Global Brand Custodian. gma/R-1